Pemakanan untuk kegagalan buah pinggang

Kegagalan buah pinggang merumitkan perjalanan pelbagai penyakit organ-organ sistem ekskrim. Rawatan dalam keadaan ini perlu menjadi kompleks dan termasuk bukan sahaja ubat, tetapi juga pelaksanaan cadangan doktor untuk gaya hidup. Dan apa yang perlu diet untuk kegagalan buah pinggang? Mengenai produk yang dibenarkan dan dilarang, serta skim umum ceramah pemakanan dalam kajian kami.

Siapa yang boleh menghadapi masalah ini

Adalah penting untuk memahami bahawa kegagalan buah pinggang bukan penyakit yang berasingan, tetapi sindrom yang mempunyai banyak sebab yang berbeza. Bentuk patologi akut berkembang dengan:

  • pelanggaran peredaran darah di tempat tidur vaskular yang disebabkan oleh kegagalan jantung, arrhythmia, kejutan, dan sebagainya;
  • kematian nephron secara besar-besaran (unit fungsi tisu ginjal);
  • patologi menyebabkan pelepasan akut aliran air kencing.

Kegagalan buah pinggang kronik (CRF) lebih kerap disebabkan oleh patologi perlahan-perlakuan organ kencing - pyelonephritis, glomerulonephritis, urolithiasis. Selalunya keadaan ini didiagnosis di latar belakang diabetes, rematik, gout dan gangguan metabolik yang lain.

Nama penyakit bercakap untuk dirinya sendiri. Dalam kegagalan buah pinggang, pelanggaran semua fungsi sistem organ kencing berkembang:

  • excretory;
  • osmoregulating;
  • mengawal ion;
  • intra rahsia;
  • metabolik.

Diet dalam kegagalan buah pinggang dapat mengurangkan kesan negatif produk metabolik yang tidak diturunkan ke atas badan dan mengurangkan beban yang meningkat pada saluran gastrousus. Pemakanan yang betul "membantu" buah pinggang berfungsi dengan lebih baik dan mengurangkan risiko komplikasi yang mungkin.

Asas pemakanan klinikal

Nutrisi khusus dalam kegagalan buah pinggang telah dipanggil diet terapeutik nombor 7 (Jadual Pevsner). Ia bertujuan untuk:

Mengurangkan jumlah protein yang digunakan untuk 40-60 gram sehari Dalam jumlah yang besar, produk metabolisme protein dalam badan mempunyai kesan toksik dan "beban" buah pinggang dengan kerja yang berlebihan. Menyediakan seseorang dengan semua nutrien Ini dilakukan terutamanya kerana makanan tenusu dan sayur-sayuran, kaya dengan lemak, karbohidrat dan protein mudah dicerna. Menghadkan garam kepada 1 g / hari Garam mempunyai keupayaan untuk mengekalkan air di dalam aliran darah. Minum rejimen, bersetuju dengan doktor Pesakit dengan kekurangan buah pinggang mungkin mengehadkan pengambilan cecair kepada 1.0-1.2 liter sehari. Pemprosesan masakan yang optimum. Semua produk disyorkan untuk digunakan dalam bentuk rebus, rebus, dibakar atau dikukus.

Apa yang boleh anda makan dengan kegagalan buah pinggang? Antara produk yang dibenarkan memancarkan:

  • bijirin: nasi, soba, sagu;
  • roti tanpa ragi;
  • sup cahaya dalam sup sayur-sayuran;
  • daging tanpa lemak (dada ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu);
  • ikan;
  • sayuran bermusim (wortel, bit, kentang, labu, lobak, tomato), sayur-sayuran;
  • telur (tidak lebih dari satu sehari);
  • buah-buahan yang diproses dalam bentuk jem, jem, jeli, mousse, dll.

Dilarang dengan penyakit ini:

  • alkohol dalam sebarang bentuk;
  • kopi yang kuat, teh, koko, coklat panas;
  • lebih banyak hidangan masin, sayur-sayuran jeruk;
  • cendawan;
  • makanan yang kaya dengan asid lemak tepu dan lemak trans (daging babi dan lemak daging, buah pinggang, otak, lidah dan produk sampingan lain, marjerin, minyak masak);
  • sayur-sayuran dan buah-buahan, menyebabkan peningkatan pembentukan gas dalam usus (kubis, bayam, kacang, kacang dan kacang-kacangan lain, pisang, aprikot);
  • tin dan sosej.

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut

Diet untuk ARF perlu ditujukan untuk memudahkan kerja sistem perkumuhan dan mencegah perkembangan komplikasi. Keadaan ini rumit oleh fakta bahawa pesakit di peringkat awal penyakit biasanya tidak sedarkan diri dan memerlukan pemakanan parenteral. Kemudian, sebagai pemulihan fungsi penting, mereka boleh dipindahkan ke diet terapeutik.

Prinsip utama pembetulan pemakanan dalam kegagalan buah pinggang akut tetap menjadi sekatan protein hingga 40-70 g / hari. Pada masa yang sama, jumlah pengambilan kalori dalam diet harus tetap tinggi untuk mengelakkan kemusnahan tisu badan dan meningkatkan beban pada buah pinggang.

Ini dicapai dengan mengorbankan karbohidrat kompleks yang terdapat dalam bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, serta lemak yang kaya dengan omega-3, 6 yang sihat.

Di samping itu, semua hidangan disyorkan untuk memasak tanpa menambah garam dan hanya sedikit masin sebelum makan.

Apabila menambah bekalan nutrien, vitamin dan unsur surih dianggap berguna:

  • jus segar - epal, ceri, plum, tembikai;
  • sayur-sayuran - kentang, wortel, kembang kol, bit;
  • sayur-sayuran segar.

Dengan rawatan yang betul, pemulihan penuh pesakit dengan kegagalan buah pinggang akut berlaku dalam tempoh 6-24 bulan. Diet dalam tempoh ini adalah sangat penting untuk pemulihan cepat dan normalisasi buah pinggang. Di masa depan, pesakit secara beransur-ansur boleh mengembangkan senarai produk yang diluluskan.

Diet dengan CKD

Diet untuk kegagalan buah pinggang kronik mesti dihormati oleh pesakit sepanjang hidupnya. Pada peringkat awal penyakit, sekatan kecil protein dalam diet diandaikan - sehingga 1 g / kg berat badan.

Produk berikut disyorkan untuk digunakan:

Adalah penting bagi pesakit dengan penyakit ginjal kronik untuk mengambil jumlah nutrien yang mencukupi, jadi kandungan kalori makanan harus tinggi. Tidak perlu mengehadkan garam secara teruk, tetapi jumlahnya setiap hari tidak boleh melebihi 3-4 gram.

Juga, pakar mencadangkan sekali seminggu untuk mengatur hari puasa untuk buah pinggang. Untuk ini sudah cukup pada siang hari terdapat hanya satu daripada produk berikut:

Diet dengan kekurangan teruk organ-organ sistem perkumuhan menjadi lebih ketat. Jumlah protein yang digunakan setiap hari adalah terhad kepada 20-25 g, dan 70-80% daripada jumlah ini haruslah makanan haiwan yang mudah dicerna - daging tanpa lemak, ikan, ayam, telur. Garam adalah terhad kepada 3 g / hari, jika tidak ada edema.

Apabila gejala kegagalan buah pinggang meningkat, disyorkan untuk beralih ke diet bebas garam sepenuhnya. Supaya makanan tidak kelihatan segar, anda boleh menggunakan rempah (kecuali lada panas, mustard, lobak), herba pedas, herba, jus lemon.

Menu harian pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik mungkin kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi

  • kentang rebus;
  • omelet dari satu telur;
  • madu;
  • jus oren.
Makan tengah hari
  • yogurt semulajadi dengan puree berry;
  • air mineral.
Makan tengah hari
  • sup sayuran dengan soba;
  • terung, lada beling dan rebus lobak merah;
  • jeli epal.
Teh petang
  • roti rai dengan mentega;
  • merebus mawar liar.
Makan malam itu
  • bubur nasi;
  • jem
  • jus plum.

Salah satu kaedah yang biasa untuk merawat penyakit dahsyat sistem kencing adalah diet: jika kegagalan buah pinggang, mudah dipatuhi, kerana menunya agak berbeza, dan kandungan kalorinya tinggi. Pematuhan dengan cadangan perubatan secara signifikan meningkatkan prognosis pesakit, dan mengurangkan keterukan gejala patologi.

Prinsip utama diet untuk penyakit buah pinggang kronik

Setiap badan mempunyai tujuan tersendiri. Ginjal memainkan peranan penting dalam badan, fungsi mereka adalah metabolik, hematopoietik, dan pengawalan ion. Kerja mereka bergantung pada "bahan" yang mereka berinteraksi, iaitu produk yang memasuki tubuh kita.

Disfungsi renal - ini adalah keadaan badan ketika seluruh kerja ginjal turun dan mereka tidak dapat berfungsi dengan normal. Untuk menyokong fungsi normal buah pinggang, termasuk, doktor menetapkan untuk mengikut diet, terutamanya jika seseorang sakit dengan CRF.

Prinsip pemakanan untuk penyakit buah pinggang kronik

Perlu mematuhi keperluan utama:

  • mengurangkan jumlah protein yang digunakan;
  • pengurangan ketara natrium (garam) dalam makanan;
  • mengurangkan fosforus dalam diet;
  • sikap berhati-hati dan berhati-hati terhadap penggunaan kalium;
  • pengurangan pengambilan cecair.

Apakah untuk:

    diet protein rendah diperlukan kerana protein meningkatkan beban pada buah pinggang dan menyumbang kepada perkembangan pesat penyakit. Doktor mengesyorkan mengehadkan pengambilan protein sudah dalam peringkat pertama penyakit;

  • pengurangan garam yang ketara akan membantu mengelakkan penampilan dan perkembangan edema, kerana pertukaran garam berkait rapat dengan air. Pengekalan natrium membawa kepada pengekalan air di dalam badan;
  • disebabkan oleh fungsi buah pinggang yang perlahan, fosforus lebih perlahan dikeluarkan dari sistem kami, yang membawa kepada fakta bahawa jumlah fosforus dalam badan meningkat, dan seterusnya mengambil kalsium dari badan, yang kemudian boleh menjadi osteoporosis;
  • dalam kes penyakit buah pinggang, hiperkalemia berkembang - ini adalah keadaan berbahaya yang membawa kepada gangguan irama jantung, serta serangan jantung;
  • sejak tahap pertama penyakit, ada rasa dahaga dan kerana ini, keperluan untuk penggunaan cecair yang besar, tetapi buah pinggang tidak dapat mengeluarkan air dalam jumlah yang mencukupi, dan akibatnya dapat menyebabkan penyakit seperti hipertensi, edema.
  • kepada kandungan ↑

    Jadual 7

    Mana-mana penyakit buah pinggang adalah tahap yang sukar di dalam badan yang memberi kesan kepada metabolisme. Sebab itulah diet yang dipanggil "Jadual 7" dicipta dan dibangunkan. Ini diet yang tidak sihat boleh membawa kesan penyembuhan.

    Di samping itu, diet sedemikian mempunyai sifat penyembuhan, bertujuan untuk memulihkan dan menguatkan keseimbangan garam air. Juga, tugas utama pemakanan ini adalah untuk memerangi edema kaki, iaitu salah satu gejala penyakit buah pinggang.

    Diet ini sesuai untuk orang yang mempunyai diagnosis berikut:

    • kegagalan buah pinggang apa-apa ijazah;
    • nefritis akut;
    • gangguan metabolik;
    • bengkak kaki.

    Tempoh diet perlu melantik pakar.

    Kekhususan diet adalah bahawa ia menghadkan pengambilan protein kepada 70 gram sehari, dan garam hingga 6 gram dan penggunaan air diminimumkan. Nilai tenaga pemakanan sedemikian adalah purata 2500 kcal sehari. Setiap hari anda boleh minum tidak melebihi 1 liter.

    Lebih baik memasak hidangan:

    Makan sehari disyorkan 4-5 kali dalam bahagian kecil.

    Menu contoh untuk hari ini:

    Sarapan: oat, teh, mungkin bersulang.

    Sarapan pagi kedua: apa-apa buah atau sayuran untuk dipilih.

    Makan tengah hari: sup cahaya, tepung stim, kaserol, kentang panggang atau rebus.

    Snek: telur hancur, sebaiknya stim.

    Makan malam: pasta dengan ikan atau makanan laut lain.

    Apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan semasa kegagalan buah pinggang di pelbagai peringkat?

    Bagaimana cara menurunkan kreatinin dalam darah menggunakan produk yang dicari dalam artikel kami.

    Tahap 1 - bentuk ringan penyakit, yang agak mungkin untuk lulus tanpa disedari. Oleh itu, pada peringkat ini, disyorkan untuk mengehadkan jumlah protein kepada 70 gram sehari.

    Lebih baik menggunakan protein dari tumbuhan asal, yang terdapat dalam sayur-sayuran, kacang, roti.

    Juga hadkan diri untuk mengambil garam hingga 4-5 gram sehari, tetapi wajar, sebagai contoh, untuk memasak makanan tanpa garam sama sekali. Jumlah cecair yang digunakan tidak melebihi output air kencing yang terpilih setiap hari oleh lebih daripada 500 gram.

    Sekali seminggu adalah baik untuk buah pinggang untuk menjalankan hari puasa (epal, kentang, labu).

    Tahap 2 - terdapat sedikit gangguan buah pinggang, tetapi masih tanpa gejala yang terang. Pada tahap ini, jumlah protein setiap hari dikurangkan kepada 20-40 gram, dan sebahagian besar protein mesti protein dari asal haiwan yang tepat: ikan, susu, daging, dan telur.

    Oleh sebab penurunan dalam protein dalam badan, nilai tenaga perlu ditingkatkan disebabkan oleh sayur-sayuran dan protein tenusu, dan, tentu saja, karbohidrat. Garam boleh dimakan 2-3 gram sehari.

    Jumlah cecair tidak boleh melebihi jumlah air kencing setiap hari oleh lebih daripada 500 gram. Air boleh digantikan dengan jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang dicairkan.

    Adalah penting untuk tidak memasukkan kopi, koko, coklat, sup cendawan, daging dan sup ikan dan, tentu saja, alkohol dari diet.

    Tahap 3 - dibahagikan kepada peringkat A dan B. Tahap B ialah gejala yang muncul, seperti kebas, keletihan, sakit pada tulang. Perkara pertama yang dikeluarkan adalah daging, ikan, roti.

    Jumlah garam setiap hari adalah 2-4 gram, lemak 120 gram, karbohidrat 250-350 gram. Cecair kekal sesuai dengan kadar harian air kencing. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran, buah-buahan, lemak susu, minyak sayuran anda.

    Perhatian: lobak, bawang putih, lobak, sawi, saus tomat - tidak sepatutnya dalam makanan anda.

    Tahap 4 - terdapat pelanggaran buah pinggang, keletihan kronik, kehilangan selera makan. Jumlah protein perlu dikira, 0.7-1 gram / 1 kg berat badan sehari. Makanan tanpa garam, jika tekanan arthritis adalah rendah, dibenarkan sehingga 2 gram sehari.

    Penerimaan sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu, kubis, cendawan adalah terhad. Apricot, pisang, prun, kismis sepenuhnya dikeluarkan daripada diet harian. Cecair - 700-800 gram sehari. Lemak adalah 110 gram, karbohidrat - 450 gram. Makan 6 kali sehari, dalam bahagian kecil.

    Peringkat 5 - pada peringkat ini, buah pinggang tidak berfungsi dengan baik. Pada peringkat ini, lemak tidak boleh melebihi 70 gram, karbohidrat 400 gram. Sepenuhnya dikecualikan daripada diet currant hitam, cantaloupe, peach, saderi, chicory. Makanan pedas dan masin, barangan tin, sosej, coklat, cendawan dan sup daging (sup) adalah dilarang sama sekali.

    Sampel menu selama beberapa hari

    Resipi sebagai contoh:

      Omelet dengan sayur-sayuran

    Apa yang anda perlukan: 1.5 cawan susu sejuk, 4-5 telur, sayuran (wortel, brokoli, dan sebagainya), 30-40 gram mentega.

    Peringkat:

    1. panaskan oven hingga 180 darjah;
    2. sayuran perlu direbus;
    3. Pukul telur dan susu dalam bekas yang dalam. Semakin cepat anda mengalahkan - lebih lengkap omelet;
    4. tambah sayuran untuk campuran ini. Tekan acuan dengan mentega, tuangkan campuran di sana dan masukkan ke dalam ketuhar selama 7-9 minit.

    Selepas 9 minit anda mempunyai telur dadar yang indah.

    Beras dengan udang dan sayur-sayuran

    Apa yang anda perlukan: 200-250 gram beras, 200-250 gram udang yang dikupas,
    sayuran (basil, ketumbar), 5-6 sudu besar minyak zaitun.

    Peringkat:

    1. anda mesti terlebih dahulu mencuci herba, kering dan potong dengan minyak zaitun (boleh dalam pengisar);
    2. beras tidak boleh direbus, masin;
    3. goreng udang dalam kuali ke warna merah jambu, letakkan di atas meja dan lap lemak;
    4. Udang, nasi dan campuran sayur-sayuran dan mentega, dimasukkan ke dalam kuali dengan sisi besar, reneh selama 4 -5 minit.

    Selepas 5 minit, nasi dengan udang sudah siap!

    Jika anda tidak berpegang kepada diet, ia akan menyebabkan perkembangan pesat kegagalan buah pinggang. Akibatnya boleh membawa maut.

    Kenapa penting untuk mengikuti diet akan memberitahu doktor dalam video:

    Apa yang boleh anda makan dengan kegagalan buah pinggang

    Setiap badan mempunyai tujuan tersendiri. Ginjal memainkan peranan penting dalam badan, fungsi mereka adalah metabolik, hematopoietik, dan pengawalan ion. Kerja mereka bergantung pada "bahan" yang mereka berinteraksi, iaitu produk yang memasuki tubuh kita.

    Disfungsi renal - ini adalah keadaan badan ketika seluruh kerja ginjal turun dan mereka tidak dapat berfungsi dengan normal. Untuk menyokong fungsi normal buah pinggang, termasuk, doktor menetapkan untuk mengikut diet, terutamanya jika seseorang sakit dengan CRF.

    Prinsip pemakanan untuk penyakit buah pinggang kronik

    Perlu mematuhi keperluan utama:

    • mengurangkan jumlah protein yang digunakan;
    • pengurangan ketara natrium (garam) dalam makanan;
    • mengurangkan fosforus dalam diet;
    • sikap berhati-hati dan berhati-hati terhadap penggunaan kalium;
    • pengurangan pengambilan cecair.

    Apakah untuk:

      diet protein rendah diperlukan kerana protein meningkatkan beban pada buah pinggang dan menyumbang kepada perkembangan pesat penyakit. Doktor mengesyorkan mengehadkan pengambilan protein sudah dalam peringkat pertama penyakit;

  • pengurangan garam yang ketara akan membantu mengelakkan penampilan dan perkembangan edema, kerana pertukaran garam berkait rapat dengan air. Pengekalan natrium membawa kepada pengekalan air di dalam badan;
  • disebabkan oleh fungsi buah pinggang yang perlahan, fosforus lebih perlahan dikeluarkan dari sistem kami, yang membawa kepada fakta bahawa jumlah fosforus dalam badan meningkat, dan seterusnya mengambil kalsium dari badan, yang kemudian boleh menjadi osteoporosis;
  • dalam kes penyakit buah pinggang, hiperkalemia berkembang - ini adalah keadaan berbahaya yang membawa kepada gangguan irama jantung, serta serangan jantung;
  • sejak tahap pertama penyakit, ada rasa dahaga dan kerana ini, keperluan untuk penggunaan cecair yang besar, tetapi buah pinggang tidak dapat mengeluarkan air dalam jumlah yang mencukupi, dan akibatnya dapat menyebabkan penyakit seperti hipertensi, edema.
  • Jadual 7

    Mana-mana penyakit buah pinggang adalah tahap yang sukar di dalam badan yang memberi kesan kepada metabolisme. Sebab itulah diet yang dipanggil "Jadual 7" dicipta dan dibangunkan. Ini diet yang tidak sihat boleh membawa kesan penyembuhan.

    Di samping itu, diet sedemikian mempunyai sifat penyembuhan, bertujuan untuk memulihkan dan menguatkan keseimbangan garam air. Juga, tugas utama pemakanan ini adalah untuk memerangi edema kaki, iaitu salah satu gejala penyakit buah pinggang.

    Diet ini sesuai untuk orang yang mempunyai diagnosis berikut:

    • kegagalan buah pinggang apa-apa ijazah;
    • nefritis akut;
    • gangguan metabolik;
    • bengkak kaki.

    Tempoh diet perlu melantik pakar.

    Kekhususan diet adalah bahawa ia menghadkan pengambilan protein kepada 70 gram sehari, dan garam hingga 6 gram dan penggunaan air diminimumkan. Nilai tenaga pemakanan sedemikian adalah purata 2500 kcal sehari. Setiap hari anda boleh minum tidak melebihi 1 liter.

    Lebih baik memasak hidangan:

    Makan sehari disyorkan 4-5 kali dalam bahagian kecil.

    Menu contoh untuk hari ini:

    Sarapan: oat, teh, mungkin bersulang.

    Sarapan pagi kedua: apa-apa buah atau sayuran untuk dipilih.

    Makan tengah hari: sup cahaya, tepung stim, kaserol, kentang panggang atau rebus.

    Snek: telur hancur, sebaiknya stim.

    Makan malam: pasta dengan ikan atau makanan laut lain.

    Apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan semasa kegagalan buah pinggang di pelbagai peringkat?

    Bagaimana cara menurunkan kreatinin dalam darah menggunakan produk yang dicari dalam artikel kami.

    Tahap 1 - bentuk ringan penyakit, yang agak mungkin untuk lulus tanpa disedari. Oleh itu, pada peringkat ini, disyorkan untuk mengehadkan jumlah protein kepada 70 gram sehari.

    Lebih baik menggunakan protein dari tumbuhan asal, yang terdapat dalam sayur-sayuran, kacang, roti.

    Juga hadkan diri untuk mengambil garam hingga 4-5 gram sehari, tetapi wajar, sebagai contoh, untuk memasak makanan tanpa garam sama sekali. Jumlah cecair yang digunakan tidak melebihi output air kencing yang terpilih setiap hari oleh lebih daripada 500 gram.

    Sekali seminggu adalah baik untuk buah pinggang untuk menjalankan hari puasa (epal, kentang, labu).

    Tahap 2 - terdapat sedikit gangguan buah pinggang, tetapi masih tanpa gejala yang terang. Pada tahap ini, jumlah protein setiap hari dikurangkan kepada 20-40 gram, dan sebahagian besar protein mesti protein dari asal haiwan yang tepat: ikan, susu, daging, dan telur.

    Oleh sebab penurunan dalam protein dalam badan, nilai tenaga perlu ditingkatkan disebabkan oleh sayur-sayuran dan protein tenusu, dan, tentu saja, karbohidrat. Garam boleh dimakan 2-3 gram sehari.

    Jumlah cecair tidak boleh melebihi jumlah air kencing setiap hari oleh lebih daripada 500 gram. Air boleh digantikan dengan jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang dicairkan.

    Adalah penting untuk tidak memasukkan kopi, koko, coklat, sup cendawan, daging dan sup ikan dan, tentu saja, alkohol dari diet.

    Tahap 3 - dibahagikan kepada peringkat A dan B. Tahap B ialah gejala yang muncul, seperti kebas, keletihan, sakit pada tulang. Perkara pertama yang dikeluarkan adalah daging, ikan, roti.

    Jumlah garam setiap hari adalah 2-4 gram, lemak 120 gram, karbohidrat 250-350 gram. Cecair kekal sesuai dengan kadar harian air kencing. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran, buah-buahan, lemak susu, minyak sayuran anda.

    Perhatian: lobak, bawang putih, lobak, sawi, saus tomat - tidak sepatutnya dalam makanan anda.

    Tahap 4 - terdapat pelanggaran buah pinggang, keletihan kronik, kehilangan selera makan. Jumlah protein perlu dikira, 0.7-1 gram / 1 kg berat badan sehari. Makanan tanpa garam, jika tekanan arthritis adalah rendah, dibenarkan sehingga 2 gram sehari.

    Penerimaan sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu, kubis, cendawan adalah terhad. Apricot, pisang, prun, kismis sepenuhnya dikeluarkan daripada diet harian. Cecair - 700-800 gram sehari. Lemak adalah 110 gram, karbohidrat - 450 gram. Makan 6 kali sehari, dalam bahagian kecil.

    Peringkat 5 - pada peringkat ini, buah pinggang tidak berfungsi dengan baik. Pada peringkat ini, lemak tidak boleh melebihi 70 gram, karbohidrat 400 gram. Sepenuhnya dikecualikan daripada diet currant hitam, cantaloupe, peach, saderi, chicory. Makanan pedas dan masin, barangan tin, sosej, coklat, cendawan dan sup daging (sup) adalah dilarang sama sekali.

    Sampel menu selama beberapa hari

    Resipi sebagai contoh:

    Apa yang anda perlukan: 1.5 cawan susu sejuk, 4-5 telur, sayuran (wortel, brokoli, dan sebagainya), 30-40 gram mentega.

    Peringkat:

    1. panaskan oven hingga 180 darjah;
    2. sayuran perlu direbus;
    3. Pukul telur dan susu dalam bekas yang dalam. Semakin cepat anda mengalahkan - lebih lengkap omelet;
    4. tambah sayuran untuk campuran ini. Tekan acuan dengan mentega, tuangkan campuran di sana dan masukkan ke dalam ketuhar selama 7-9 minit.

    Selepas 9 minit anda mempunyai telur dadar yang indah.

    Beras dengan udang dan sayur-sayuran

    Apa yang anda perlukan: 200-250 gram beras, 200-250 gram udang yang dikupas,
    sayuran (basil, ketumbar), 5-6 sudu besar minyak zaitun.

    Peringkat:

    1. anda mesti terlebih dahulu mencuci herba, kering dan potong dengan minyak zaitun (boleh dalam pengisar);
    2. beras tidak boleh direbus, masin;
    3. goreng udang dalam kuali ke warna merah jambu, letakkan di atas meja dan lap lemak;
    4. Udang, nasi dan campuran sayur-sayuran dan mentega, dimasukkan ke dalam kuali dengan sisi besar, reneh selama 4 -5 minit.

    Selepas 5 minit, nasi dengan udang sudah siap!

    Jika anda tidak berpegang kepada diet, ia akan menyebabkan perkembangan pesat kegagalan buah pinggang. Akibatnya boleh membawa maut.

    Kenapa penting untuk mengikuti diet akan memberitahu doktor dalam video:

    Makanan dalam kegagalan buah pinggang kronik

    Tahap kronik penyakit itu muncul secara beransur-ansur, tanpa serangan akut dan tiba-tiba. Penyebab utama kegagalan buah pinggang ini adalah kekurangan protein dalam tubuh. Oleh itu, matlamat utama diet - untuk memastikan bekalan protein dalam kuantiti yang betul, tidak membenarkan keruntuhan yang sudah ada dalam tubuh. Diet dan menu hari dibuat untuk pesakit secara individu. Tetapi asas diambil jadual pemakanan 7 dan subtipe-nya. Jadi, jika gejala-gejala kekurangan kronik sangat akut, maka diet 7a ditetapkan selama seminggu. Selepas peralihan ke fasa remisi, doktor memberikan orang meja 7b dengan peralihan beransur-ansur kepada 7.

    Bagi diet, diet untuk penyakit buah pinggang kronik membolehkan anda makan 20-60 gram protein dan 1-2 gram garam setiap hari. Lemak dan karbohidrat dalam kuantiti yang banyak adalah wajib bagi manusia, yang membolehkan meningkatkan kandungan kalori makanan sehingga 3500 kcal sehari. Pengambilan vitamin dalam badan memberikan buah-buahan dan sayur-sayuran. Kejayaan dalam memulihkan fungsi ginjal terletak pada penolakan produk-produk yang merengsa dan mencederakan tubuh.

    Kembali ke jadual kandungan

    Makanan di peringkat akut kegagalan buah pinggang

    Tahap akut penyakit ini ditandakan dengan manifestasi gejala yang tajam yang dapat dikurangkan hanya dengan bantuan obat-obatan. Oleh itu, pesakit dirawat sebagai diet untuk kegagalan buah pinggang hanya selepas penyakit itu telah berlalu ke tahap remisi atau dalam tempoh selepas operasi. Matlamat utamanya adalah untuk memulihkan metabolisme. Untuk melakukan ini, jumlah protein setiap hari tidak boleh melebihi 60 gram. Dalam fasa akut penyakit ini, pengambilan kalori makanan yang digunakan sehari adalah 3000-3500 kcal. Tahap ini dicapai kerana kehadiran lemak dan karbohidrat dalam menu.

    Di samping itu, untuk mengekalkan rizab vitamin biasa dalam badan perlu minum banyak jus segar. Semasa memasak, makanan tidak boleh diasinkan, tetapi sedikit garam dibenarkan sebelum digunakan. Memulakan diet di peringkat akut penyakit adalah lebih baik dari jadual 7b. Selepas seminggu pemakanan tersebut, anda secara beransur-ansur boleh pergi ke meja 7. Tempoh pemakanan adalah 8-12 bulan.

    Kembali ke jadual kandungan

    Produk yang disyorkan dan dilarang

    Pertimbangkan lebih terperinci produk yang dibenarkan dan dilarang untuk penyakit buah pinggang kronik (CCP). Produk roti mesti mengandungi garam minimum dalam komposisi dan dibuat dari tepung gandum. Kegagalan tertakluk kepada roti rai. Rebus sup lebih baik berdasarkan sup ikan atau sayur dengan penambahan sayur-sayuran dan bijirin. Daging adalah lebih baik untuk memilih jenis rendah lemak - ayam, arnab atau ayam belanda. Wap atau rebus. Penggunaan hijau tidak terhad kepada rawatan panas dan selepas panas.

    Bagi cecair, ia dibenarkan minum teh hijau atau herba. Jus segar harus dicairkan dengan air kerana kadar gula yang tinggi di dalamnya. Beri dan buah-buahan boleh dalam apa-apa kuantiti dan bentuk. Diharamkan hanya pisang yang kaya dengan magnesium dan kalium. Produk reput mereka adalah protein, penggunaannya adalah terhad. Diet menganggap sehingga 6 kali sehari. Dan pada selang masa yang tetap.

    Dengan kegagalan buah pinggang, pisang dilarang.

    Kegagalan buah pinggang akut melibatkan rehat tidur yang ketat. Itulah sebabnya penting untuk memastikan pengambilan tenaga tubuh melalui makanan. Susu dan semua jenis produk tenusu, termasuk koktel berdasarkan kepada mereka, akan berguna. Bagi telur, 1 protein sehari dibenarkan. Semua jenis buah-buahan dan sayur-sayuran dibenarkan. Tetapi sedar akan penolakan kacang-kacangan, bawang putih dan bayam. Makan sayur-sayuran boleh mentah atau selepas rawatan haba, tetapi tidak jeruk atau jeruk. Untuk pencuci mulut, anda boleh makan gula-gula, sedikit madu atau jem. Jus seperti plum, ceri, epal atau semangka berguna untuk buah pinggang.

    Kembali ke jadual kandungan

    Menu contoh

    Gejala-gejala hbp mungkin cukup nyata, tetapi mereka mungkin tidak dapat dilihat. Walau bagaimanapun, selepas membuat diagnosis ini, anda mesti mengikut diet yang dipilih oleh pakar. Penolakan kecil diet yang ditetapkan boleh merumitkan perjalanan penyakit. Pertimbangkan beberapa pilihan untuk menu harian, dengan resipi yang boleh didapati di bawah.

      Menu untuk orang dengan hbp, yang didominasi oleh protein dari asal tanaman. Sarapan pagi 1: oat dengan susu, salad Vinaigrette, teh hijau atau susu. Sarapan 2: tepung kubis. Makan tengah hari: timun dan salad tomato, sup sayuran, rebus, jeli buah. Makan tengah hari: merebus berdasarkan mawar liar. Makan malam: kubis goreng, kek buah, teh hijau. Tidur: jus segar.

    Kembali ke jadual kandungan

    Pemakanan dalam diabetes dan kegagalan buah pinggang

    Diabetes mellitus adalah penyakit yang dalam banyak kes memberi komplikasi kepada buah pinggang. Hasilnya adalah perkembangan PKC. Dalam kes ini, diet perlu dipantau bukan sahaja oleh ahli urologi, tetapi juga oleh ahli endokrin. Prinsip-prinsip asas diet untuk kegagalan ginjal dan diabetes adalah normalisasi paras gula darah, pengurangan asupan dan protein. Anda perlu makan pecahan, iaitu, dalam bahagian kecil, tetapi sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Ia adalah perlu untuk meninggalkan dadah yang boleh mencetuskan kegagalan dalam sistem urogenital.

    Kembali ke jadual kandungan

    Produk yang dibenarkan

    Dengan diabetes, anda boleh makan roti wholemeal. Makan hanya dibenarkan berdasarkan pengganti gula. Hidangan pertama dimasak dengan baik pada sup sayur-sayuran. Lemak daging atau ikan dibenarkan tidak lebih dari sekali seminggu, manakala air pertama selepas mendidih mestilah disalirkan. Hidangan daging lebih baik dibakar, dikukus atau direbus. Dan anda harus mengambil jenis daging dan ikan rendah lemak. Pada hari ia dibenarkan memakan hingga 3 telur dalam bentuk omelet atau komponen salad. Di dalam kencing manis, susu dan produk tenusu mengehadkan, terutama keju kotej dan krim masam.

    Peranan utama dalam diet orang dengan diabetes adalah sayur-sayuran. Mereka boleh dimakan sama ada mentah atau selepas rawatan haba. Hanya kentang yang dihadkan - tidak melebihi 200 gram sehari. Buah-buahan juga semua diharamkan. Gula-gula dan pencuci mulut adalah lebih baik untuk mengambil berdasarkan pengganti gula dan memasak mereka lebih baik di rumah. Yang paling berguna dalam kencing manis adalah penggunaan jus tomato, yang menurunkan kadar glukosa darah. Di samping itu, minuman yang dibenarkan termasuk teh dan kopi tanpa gula, serta jeli dan jus buah. Ia juga berguna untuk seseorang untuk minum sup dogrose, yang menormalkan tahap glukosa.

    Kembali ke jadual kandungan

    Produk Terlarang

    Bagi produk yang dilarang, mereka termasuk semua bahan yang meningkatkan glukosa dan kalium dalam darah. Ini termasuk daging berlemak dan sosej, semua jenis makanan salai, dalam tin atau jeruk. Dari bumbu tidak boleh lada dan mustard pedas. Doktor dengan diagnosis ini mengehadkan pengambilan cecair untuk mengelakkan beban buah pinggang. Selain itu, ia bukan sahaja mengandungi air dan teh, tetapi juga kursus pertama, ais krim dan semua yang mengandungi kelembapan. Bagi buah, anda tidak boleh pisang, varieti manis epal, alpukat, kiwi dan pic. Buah-buahan dan kacang yang kering harus digunakan dengan berhati-hati. Gula perlu disimpan sekurang-kurangnya. Bagi madu dan jem, sebelum menggunakan, anda perlu berunding dengan doktor anda.

    Kembali ke jadual kandungan

    Menu untuk hari itu

    Menu harian orang yang menderita diabetes dan diabetes adalah seperti berikut. Sarapan pagi 1: roti roti, omelet protein dengan tomato dan kopi. Sarapan 2: epal dan roti. Untuk makan tengah hari anda perlu makan sup sayuran dan beberapa keping roti. Semasa makan tengah hari anda boleh membuat jeli buah. Makan malam terdiri daripada dada ayam bakar dan salad sayur-sayuran segar, dibuakkan dengan yogurt semulajadi atau krim masam. Waktu tidur: Salad Timun.

    Kembali ke jadual kandungan

    Resipi hidangan

    Salad dengan Ayam dan Epal

    Ramuan: dada ayam, tomato, kentang, epal, timun segar, minyak zaitun atau sayur-sayuran. Resipi: Rebus ayam dan kentang sehingga lembut. Epal dan biji epal. Potong semua bahan ke dalam dadu bersaiz sederhana, kali ganda ke dalam mangkuk dan musim dengan mentega. Sekiranya dikehendaki, sebelum berkhidmat, garam ringan dan menghias dengan sayur-sayuran.

    Kembali ke jadual kandungan

    Salad Makanan Laut

    Bahan-bahan: ikan tanpa lemak, udang, kentang, epal, tomato, timun, salad, minyak untuk mengisi bahan bakar. Resipi: rebus ikan, kentang dan udang sehingga dimasak. Epal epal dan timun dari biji dan kulit. Semua komponen salad dipotong menjadi kiub sederhana. Masukkan campuran dalam mangkuk salad dan isi dengan minyak zaitun atau sayur-sayuran. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan udang dan sayur-sayuran.

    Kembali ke jadual kandungan

    Cutlets Carrot

    Anda perlukan: wortel, semolina, garam, gula, minyak sayuran untuk menggoreng. Penyediaan: Rebus lobak, kupas dan parut pada parut sederhana. Masukkan bahan-bahan lain dan sediakan semuanya dengan teliti. Bentuk cutlet, gulungkan mereka dalam semolina atau dalam serbuk roti dan ringan goreng dalam mentega. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba. Hidangan ini berguna untuk PKC.

    Kembali ke jadual kandungan

    Borscht vegetarian

    Ramuan: bit, kentang, kubis putih, bawang, lobak merah, tomato, cecair, gula, krim masam, garam. Penyediaan: Basuh dan bersihkan sayur-sayuran. Beri lobak merah, potong bawang ke dalam kubus sederhana. Buat luka berbentuk silang pada tomato dan tuangkan air mendidih selama 2-3 minit. Selepas itu, keluarkannya dari kulit dan parut. Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan lobak rebus ringan, bawang dan tomato. Masak masak dan masak. Di dalam air, di mana bit telah direbus, buang kiub kentang. Selepas 7-10 minit tambah kubis cincang. Selepas mendidih, buang sayur dan gula kukus. Masak sehingga siap. Apabila berkhidmat, musim dengan garam dan hiaskan dengan krim masam dan herba. Borscht mengikut resipi ini boleh digunakan dalam diagnosis kegagalan buah pinggang.

    Kembali ke jadual kandungan

    Sup dengan kentang

    Bahan-bahan: kentang, wortel, bawang, mentega. Penyediaan: Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong kentang dan bawang ke dalam kubis sederhana, lobak merah. Rebus rebus dan bawang dalam minyak sehingga lembut. Buangkan kentang mendidih. Selepas 10 minit tambahkan sayur-sayuran. Masak sehingga siap. Apabila berkhidmat, tambah sayur-sayuran cincang halus. Resipi ini boleh digunakan untuk diabetes.

    Prinsip diet asas untuk kegagalan buah pinggang

    • Jumlah protein adalah terhad.
    • Kandungan natrium (garam) dalam makanan berkurangan.
    • Jumlah fosfor dalam diet berkurangan.
    • Kandungan kalium dikurangkan dan dipantau secara ketat.
    • Mengatur arus bendalir ke dalam badan.
    • Nilai tenaga yang mencukupi untuk pemakanan.

    Kenapa jumlah protein terhad?

    Produk akhir metabolisme nitrogen adalah toksik, mereka meningkatkan beban pada buah pinggang dan menyumbang kepada perkembangan penyakit. Ginjal membawa beban utama penyingkiran dan penyakit buah pinggang kronik, sekumpulan terkumpul di dalam badan, menyebabkan sakit kepala, anoreksia, mual dan muntah.
    Mengehadkan protein dalam makanan disyorkan seawal tahap pertama penyakit buah pinggang kronik (CKD). Kandungan protein yang dibenarkan dalam makanan pada kadar 1 g / kg berat badan yang ideal pesakit.
    Pada peringkat kedua, kadar yang dibenarkan adalah 0.8 g / kg, dan pada yang ketiga dan seterusnya - 0.6 g / kg. Malah, ini adalah sangat kecil, oleh kerana itu, untuk mengelakkan keletihan pesakit, dari peringkat ketiga, doktor akan mencadangkan pesakit untuk mengambil keto asam (ketosisil, 1 tablet per 5 kg berat badan ideal sehari) atau asid amino (isolat kedelai, 0.3 g per kilogram berat badan ideal badan sehari).

    Mengapa penting untuk mengehadkan kandungan garam?

    Pertukaran natrium berkait rapat dengan pertukaran air. Pengekalan natrium dalam tubuh semasa kegagalan buah pinggang membawa kepada pengekalan air, yang bermakna ia menimbulkan hipertensi dan menyumbang kepada perkembangan edema.
    Sudah di peringkat pertama CKD, disyorkan untuk mengurangkan penggunaan sodium kepada 2.4 gram. Satu gram natrium klorida mengandungi 0.4 g natrium. Garam telah dimasak makanan, dan, mengira jumlah dos yang dibenarkan, jangan lupa bahawa natrium terkandung dalam produk itu sendiri, dan bukan hanya di shaker garam. Dalam amalan, dengan diet biasa yang tidak termasuk, sebagai contoh, herring atau sauerkraut, anda boleh menggunakan 3-3.5 g garam setiap hari untuk memasak - ini adalah satu sendok teh yang tidak lengkap.

    Mengapa mengehadkan pengambilan fosforus?

    Dalam kegagalan buah pinggang, perkumuhan fosfat perlahan, jumlah fosforus dalam badan meningkat, pengeluaran hormon paratiroid, yang mengeluarkan kalsium dari tulang, diaktifkan, dan osteoporosis berkembang.
    Fosforus memasuki badan biasanya dengan makanan protein, jadi sekatan protein dalam diet mengurangkan asupan fosforus, tetapi nisbah fosfat-protein (nisbah fosforus / protein per 100g produk) boleh berbeza-beza: 9 untuk daging babi dan 65 untuk keju yang diproses. Adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada produk yang pekalinya tidak melebihi 20, dan tidak lebih dari 2 kali seminggu untuk menilai diri anda.
    Mengurangkan pengambilan fosforus kepada 0.8-1 g / hari dicadangkan dari peringkat 3 CKD.

    Kenapa kandungan potassium berkurangan?

    Dalam kegagalan buah pinggang, hiperkalemia berkembang, keadaan berbahaya yang membawa kepada gangguan irama jantung, termasuk serangan jantung yang tiba-tiba. Satu lagi gejala peningkatan kalium dalam darah adalah kelemahan otot.
    Hadkan pengambilan kalium kalium bermula dengan peringkat 3 CKD, dos yang dibenarkan 2-4g / hari.
    Kandungan kalium yang tinggi dalam semua buah-buahan kering, pisang dan alpukat, kentang, sayur-sayuran dan kacang, coklat, dedak gandum dan pucuk, kekacang.

    Mengapa air terhad?

    Pesakit dengan kekurangan buah pinggang sering mengalami kekayaan dan cenderung untuk mengambil sejumlah besar cecair, tetapi buah pinggang sering tidak dapat mengeluarkan air dalam jumlah yang mencukupi, dan sebagai hasil hipertensi dan edema muncul.
    Bermula dari peringkat pertama CKD, disyorkan untuk mengehadkan jumlah cecair memasuki badan kepada 2 liter. Bermula dari peringkat 3, jumlah air kencing setiap hari dapat berkurang, dalam hal ini peraturan mulai berkuat kuasa: anda dapat minum sebanyak sehari sebelum urin diberikan + 400 ml. Sebaiknya, diuresis perlu diukur setiap hari, atau sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.
    Jika sukar untuk mengatasi haus, disyorkan untuk membekukan sebahagian daripada kadar harian dan menghisap kiub ais.

    Bagaimana untuk memastikan nilai tenaga yang mencukupi dalam diet?

    Berat yang berlebihan menyumbang kepada perkembangan kegagalan buah pinggang dan memburukkan lagi kecenderungan hipertensi, tetapi kekurangan jisim badan tidak selamat: pesakit sedemikian lebih berat dialisis dan mempunyai komplikasi yang lebih banyak, jadi diet kalori dalam kekurangan buah pinggang perlu mencukupi.
    Oleh kerana protein dalam kekurangan buah pinggang adalah terhad, lemak dan karbohidrat menjadi sumber utama tenaga. Pada masa yang sama, penggunaan lemak yang berlebihan menimbulkan tahap kolesterol dan trigliserida, yang, dalam kombinasi dengan gangguan metabolisme lipid yang disebabkan oleh kegagalan buah pinggang, boleh membawa kepada patologi sistem kardiovaskular. Oleh itu, lebih baik bergantung pada lemak sayuran - zaitun, jagung, minyak biji rami.
    Makanan yang mengandungi karbohidrat sering dilarang untuk digunakan kerana kandungan potassium yang tinggi (buah atau kentang kering misalnya). Ia perlu memasukkan bubur dalam diet, terutamanya beras atau jagung.
    Secara paradoks, alkohol datang kepada pesakit CKD. Dengan nilai pemakanan yang rendah, ia mempunyai potensi tenaga yang tinggi, oleh itu, dari tahap 3 ia boleh disyorkan 20 g / hari alkohol untuk wanita dan 60 untuk lelaki, dan keutamaan diberi kepada wain.

    Bagaimana jika tidak ada selera makan, tetapi ada rasa mual dan muntah?

    • Untuk membuat makanan lebih kerap, untuk menjadikan suasana lebih menyenangkan, dan untuk memberikan suasana yang indah.
    • Terdapat makanan kering dan pepejal yang pertama, dan cecair untuk pergi, jika rasa mual tidak bertambah.
    • Jangan minum makanan, minum sejam sebelum atau sejam selepas makan.
    • Jangan kelaparan, jika anda berasa lapar, segera makan sesuatu, seperti biskut kering.
    • Jika terdapat rasa yang tidak menyenangkan di dalam mulut anda, gunakan gula-gula getah, atau menghisap irisan lemon, atau bilas mulut anda dengan soda.

    Diet untuk kegagalan buah pinggang tidak mudah diikuti - banyak sekatan, banyak faktor yang mesti dipertimbangkan. Tetapi ini adalah salah satu cara yang paling berkesan untuk melambatkan perkembangan penyakit ini dan mencegah komplikasi.

    Diet Renal

    Rawatan kegagalan buah pinggang bukan sahaja mengambil ubat yang diresepkan oleh doktor. Komponen penting rawatan ialah pemakanan. Diet "buah pinggang" bertujuan untuk mengurangkan tekanan darah, mengurangkan edema, mengeluarkan racun dari badan dan menstabilkan kerja ginjal secara keseluruhan. Lebih teruk keadaan pesakit dinilai, semakin berat diet. Adalah penting untuk meningkatkan kalori (kadar harian - kira-kira 3000 kalori) dan sekatan protein.

    Had harian protein dalam diet pesakit hanya 40-80 gram, separuh daripadanya adalah protein haiwan (susu, telur, daging, ikan). Pesakit yang teruk menggunakan garam yang dilarang, selebihnya dibenarkan tidak melebihi 3 gram sehari. Pengambilan cecair juga perlu dihadkan, tetapi mustahil untuk benar-benar meninggalkan air dan minuman: mereka adalah penting untuk menyahtoksikan badan (mengeluarkan produk pembusukan). Doktor mengesyorkan minum sehari seperti air kencing dikeluarkan pada hari sebelumnya.

    Makanan sepanjang hari diedarkan lima hingga enam kali. Produk untuk hidangan dimasak, dibakar atau dimasak dalam ketuhar gelombang mikro.

    Diet untuk kegagalan buah pinggang: 10 "boleh" dan 10 "tidak boleh"

    Pesakit harus dikecualikan daripada diet:

    • gula-gula dan pastri yang mengandungi soda dan garam

    • coklat, koko dan kopi,

    • keju dan semua produk yang mengandungi lemak haiwan,

    • semua jeruk acar, jeruk, jeruk,

    • lobak, lobak, cendawan,

    • sup pada daging dan sup ikan, atas susu, sup daripada produk yang disenaraikan di atas,

    • air mineral, teh kuat, alkohol.

    Apa yang perlu dimasukkan dalam makanan:

    • roti, pancake dan pancake yang dimasak dengan yis dan tidak mengandungi garam,

    • susu dan produk susu: susu keju, krim masam, krim,

    • sup bijirin mereka, sup sayur-sayuran,

    • sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, mentah dan dalam bentuk pelbagai hidangan,

    • buah-buahan kering, madu, jem,

    • sos daripada tomato, sayur-sayuran, buah-buahan.

    Supaya hidangan tidak benar-benar hambar, rempah-rempah, rempah-rempah, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan jus buah-buahan dengan masam, sebagai contoh, limau dan oren, ditambah kepada mereka.

    Diet untuk kegagalan buah pinggang

    Dalam memahami klinisi, kegagalan buah pinggang adalah kompleks sindrom nefrotik yang membawa kepada kemerosotan fungsi penapisan organ dan kepada pengumpulan toksin dalam darah. Diagnosis keadaan patologi biasanya tidak sukar, memerlukan makmal wajib dan kajian instrumental.

    Berdasarkan data ujian dan riwayat perubatan pesakit, rawatan disusun. Aspek penting terapi adalah pematuhan kepada diet khusus. Pemakanan yang betul dalam kes ketidakcukupan fungsi organ adalah asas prognosis untuk jangka hayat dan kesihatan pesakit.

    Ciri-ciri umum penyakit ini

    Kegagalan buah pinggang adalah kombinasi faktor negatif yang dapat mengurangkan fungsi tulang renal. Di samping fungsi utama, ada yang lain:

    • penyingkiran komponen toksik daripada badan;
    • peraturan tekanan darah (abbr AD);
    • pengeluaran komponen hormon, khususnya renin, yang memainkan peranan besar dalam pengawalan tekanan darah;
    • mengawal komposisi elektrolit darah;
    • pengeluaran erythropoietin - bahan yang membentuk sel darah merah.

    Dengan sindrom nefrotik, keupayaan buah pinggang untuk membentuk air kencing merosot secara dramatik. Terhadap latar belakang pelanggaran, garam air, keseimbangan asid-bes, tekanan darah secara beransur-ansur terganggu. Dengan patologi kronik, semua fungsi semakin merosot.

    Pakar mengenal pasti dua jenis patologi utama: akut dan kronik. Dalam peringkat akut yang ringan, perubahan dalam nefrons boleh dibalikkan, sementara peringkat yang teruk boleh menyebabkan perkembangan kegagalan organ banyak dan kematian pesakit akibat peningkatan mabuk akut.

    Bentuk kronik dicirikan oleh perencatan perlahan fungsi buah pinggang. Ia adalah untuk penyakit buah pinggang kronik yang memerlukan diet dan disiplin makanan sepanjang hayat.

    Punca

    Penyebab nefropati dalam pelbagai peringkat aliran adalah pelbagai, berbeza dalam corak aliran. Patologi boleh berlaku pada wanita dan lelaki, dan juga pada kanak-kanak berumur, tidak kira jantina.

    Kegagalan buah pinggang akut

    • penyakit jantung dan saluran darah (komplikasi keradangan penyakit buah pinggang kronik);
    • dehidrasi (muntah dan cirit-birit berterusan, luka bakar kulit yang teruk, berlebihan dengan diuretik gelung);
    • mabuk dan keracunan yang teruk;
    • sirosis hati, hepatitis dengan pelanggaran ciri aliran keluar darah vena;
    • keracunan teruk dengan racun, ubat, logam berat, cendawan;
    • gout;
    • darah yang tidak serasi semasa pemindahan;
    • kerosakan pada saluran darah di buah pinggang;
    • trauma ginjal tunggal berfungsi (dengan satu buah ginjal yang tinggal akibat penyingkiran);
    • trauma tidak sengaja kepada ureter semasa prosedur pembedahan;
    • batu ginjal dan ureter;
    • malformasi buah pinggang;
    • penyumbatan bekuan darah atau nanah arteri renal;
    • perubahan tisu prostat.

    Kegagalan buah pinggang kronik

    • penyakit kronik struktur buah pinggang: pyelonephritis, nefritis, glomerulonefritis;
    • penyakit reumatik sistemik: lupus erythematosus, vaskulitis hemoragik, scleroderma;
    • hipertensi arteri (sebagai negara merdeka);
    • gangguan metabolik yang teruk (gouty arthritis, amyloidosis, diabetes mellitus);
    • urolithiasis;
    • polikistik, multisistik, tumor, hidronephrosis buah pinggang.

    ARF dicirikan oleh kursus spontan dengan kemerosotan mendadak dalam fungsi penapisan, ekskresi dan penyembunyian buah pinggang.

    Keabnormalan perkembangan kongenital organ boleh menyumbang kepada pembangunan PN. Semakin banyak, keadaan sedemikian dicatatkan pada pemeriksaan saringan semasa kehamilan seorang wanita.

    Gejala

    Bentuk penyebab nefropati dan kompleks simptomatik. Pementasan kegagalan buah pinggang akut dan CRF dikelaskan mengikut keparahan dan keterukan klinikal proses patologi.

    Tanda Penindas

    Gejala-gejala gangguan organ berfungsi akut bergantung kepada peringkat patologi. Doktor membezakan 4 peringkat utama perkembangan kegagalan buah pinggang akut:

    Kembalinya dan kemungkinan pembaikan lengkap tisu buah pinggang adalah ciri kegagalan buah pinggang akut. Walau bagaimanapun, ini hanya mungkin dalam keadaan kemerosotan sedikit dalam fungsi organ. Dengan lesi nefron yang jelas, penangkis berkembang menjadi satu proses kronik dengan kecenderungan untuk membesar-besarkan periodik.

    Manifestasi klinikal kegagalan buah pinggang kronik

    CRF juga diklasifikasikan pada beberapa peringkat pembangunan, berdasarkan peningkatan secara beransur-ansur dalam kreatinin, urea, air terjejas dan keseimbangan elektrolit, perubahan ketumpatan air kencing dan proteinuria - penampilan protein dalam air kencing. Dengan kriteria diagnostik memancarkan:

    Nol atau peringkat pertama

    Pesakit mungkin merasa memuaskan selama beberapa tahun. Bahaya peringkat terakhir penyakit buah pinggang kronik adalah tambahan komplikasi dari jantung, saluran darah, hati. Ia memudaratkan keadaan mabuk yang berterusan badan.

    Ciri utama CRF pada kanak-kanak dan orang dewasa ialah tempoh peringkat kompensasi. Pada kanak-kanak, tempoh ini boleh mencapai 8-12 tahun dengan regimen perlindungan dan pemakanan yang betul, yang disebabkan oleh sumber tisu yang lebih tinggi dan remaja.

    Kami menawarkan untuk melihat program "Hidup Sihat", di mana anda akan belajar tentang sebab dan gejala kegagalan buah pinggang.

    Apakah diet buah pinggang?

    Jenis pemakanan klinikal dipilih mengikut gambar klinikal. Malangnya, tidak ada diet sejagat untuk semua pesakit yang mengalami kekurangan buah pinggang. Terdapat beberapa diet utama yang diketahui sesuai dengan sejarah penyakit pesakit.

    Jadual perubatan №6

    Jadual Pevzner No. 6 ditetapkan untuk proses normalisasi proses metabolik, pertukaran purin - sebatian organik nitrogen, dan juga untuk pengurangan asid urik dan produk penguraiannya - garam. Semua tugas-tugas ini membawa kepada pengalkilan air kencing dan peningkatan keupayaan air kencing untuk membubarkan struktur konkretotik: batu, oksalat, urat.

    Nombor jadual 6E

    Diet 6E direka untuk mengubati nefropati yang berkaitan dengan obesiti atau gouty arthritis. Pemakanan mempunyai kandungan kalori berkurang, dan kadar harian hampir tidak mencapai 2000 Kcal. Dalam menyusun menu, kadar protein setiap hari yang dibenarkan ialah 60-70 g, lemak 75-80 g dan karbohidrat 230-250 g.

    Jadual 7

    Nombor 7 rawatan bertujuan untuk mengurangkan bengkak dan menurunkan tekanan darah. Bahan-bahan menyumbang kepada penyingkiran nitrogen sisa dari badan, mengurangkan gejala mabuk kronik.

    Asas diet - mengurangkan protein harian dengan pemeliharaan norma fisiologi lemak dan karbohidrat. Pengambilan kalori setiap hari tidak melebihi 2800 Kcal. Semua makanan yang dimasak tidak boleh diasinkan. Terdapat jenis diet:

    • Jadual 7a. Jadual rawatan ditetapkan untuk penyakit keradangan akut buah pinggang. Prinsip asas adalah diet yang sihat jika tidak ada garam dan pembatasan protein hingga 20 g. Cairan yang boleh diminum mesti sesuai dengan diuresis harian.
    • Jadual 7b. Pengambilan protein setiap hari diet ini meningkat kepada 40 g setiap hari, dan jumlah cecair yang digunakan dikekalkan dalam lingkungan 1-1.3 l.
    • Jadual 7c. Pemakanan dirawat untuk sindrom nefrotik dengan edema, proteinuria. Norma protein harian mencapai 130 g untuk menambah komponen yang hilang dengan air kencing. Seiring dengan peningkatan protein, garam dan cecair secara ketara terhad kepada 0.7 l.
    • Jadual 7g. Ia ditetapkan kepada pesakit hemodialisis atau dalam kegagalan buah pinggang peringkat akhir. Di tengah-tengah menu adalah sekatan protein ke 60 g, 2-2.5 g garam dan 0.8 l cecair setiap hari.

    Garis nipis antara jumlah protein harian, lemak dan karbohidrat memerlukan campur tangan perubatan wajib. Adalah lebih baik untuk mengamanahkan penyusunan menu kepada ahli nefrologi atau ahli pemakanan untuk mengelakkan komplikasi penyakit.

    Jadual 14 untuk urolithiasis

    Urolithiasis adalah penyebab nefropati yang biasa, jadi pemakanan yang betul bertujuan untuk mengurangkan kalkulus dan diperlukan untuk mengeluarkan batu.

    Bahan-bahan makanan mesti mengoksida air kencing dengan cepat membubarkan sedimen kalsium-fosforus dan mencegah penumpukan nitrogen sisa.

    Garam diet percuma

    Satelit biasa nefropati dari pelbagai asal adalah edema dalaman dan luaran, tekanan tinggi dan tidak stabil. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengehadkan garam dan menghormati asas makanan yang sihat.

    Tidak termasuk natrium tambahan, pesakit harus ingat bahwa garam dalam jumlah minimum terkandung dalam semua produk, terutama dalam ikan laut dan makanan laut, makanan tanaman.

    Batalkan garam secara beransur-ansur dan selama 2 minggu untuk menghapuskan sepenuhnya penggunaannya dalam makanan. Mematuhi peraturan diet bebas garam, sudah cukup untuk mengingati nuansa berikut:

    • adalah perlu untuk makan sahaja makanan yang dimasak secara bebas;
    • shaker garam mesti diletakkan di atas meja supaya isi rumah secara bebas dapat garam makanan selepas memasak;
    • Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah lada, tomato dan rempah bebas garam yang lain.

    Dietologi dan memasak moden dapat meningkatkan rasa makanan diet dengan ketara, oleh itu pesakit tidak dapat mengalami ketidakselesaan semasa peralihan profesional ke makanan kesihatan. Bakso "hospital" kebiasaan penampilan yang tidak menyenangkan telah lama berlalu.

    Diet Garam

    Satu lagi keadaan klinikal ialah kekurangan natrium atau hiponatremia. Di sini, doktor menetapkan garam atau air mineral untuk menormalkan air dan keseimbangan elektrolit dalam badan.

    Walau bagaimanapun, apabila menetapkan diet garam, peraturan berikut harus diikuti:

    • penentuan dos harian garam mengikut analisis elektrolit;
    • garam hanya siap sedia sebelum digunakan;
    • pengagihan seragam jumlah garam harian.
    Di samping itu, air mineral boleh ditambah tanpa gas, tetapi tidak lebih daripada 0.5 liter sehari, dengan syarat garam garam. Pemakanan garam diperhatikan sehingga normalisasi natrium dalam darah.

    Diet epal

    Makanan Apple ditetapkan untuk penyakit buah pinggang, yang disertai oleh obesitas, sirkulasi darah yang merosakkan dalam struktur renal, patologi hati dan saluran empedu. Sehingga 1.5 kg epal masak atau dibakar diperlukan sehari.

    Selain itu, anda boleh menambah 50 ml cuka sari apel untuk minuman anda. Diet diperhatikan dalam kursus 7-10 hari dengan rehat beberapa hari.

    Diet tanpa protein

    Diet rendah protein diperlukan untuk mabuk dari uremia - pengekalan akut komponen nitrogen dalam tubuh, terutamanya apabila tidak mungkin melakukan hemodialisis kecemasan. Asas diet - sekatan protein hingga 25 gram sehari, bersama dengan peningkatan lemak dan karbohidrat.

    Komponen protein boleh diganti dengan protein soya. Jumlah kandungan kalori dalam menu tidak boleh melebihi 2700 Kcal sehari. Semua makanan disediakan tanpa garam.

    Makanan Kubis dan Kentang

    Terutamanya berkesan adalah diet kubis-kentang dengan oxaluria - perkumuhan asid oksalik dengan air kencing. Semasa menjalani pemakanan terapeutik, hanya kubis dan kentang yang dimakan, oleh itu, perjalanan rawatan makanan tidak lebih dari 7-10 hari. Pemakanan sedemikian disyorkan untuk ultrasound buah pinggang sebagai persediaan.

    Diet Oatmeal

    Merebus gandum bukan sahaja mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tisu ginjal, tetapi juga menyumbang kepada penyembuhan seluruh organisma. Setiap hari ia disyorkan untuk memakan oat rebus dan minuman oat dalam kombinasi dengan bahan makanan lain. Oat boleh menghilangkan asidosis hampir sama dengan penggunaan ubat penyerap.

    Oat minuman oat pada perut kosong untuk masa yang lama untuk mengurangkan risiko batu dan pasir di organ-organ sistem genitouriner.

    Diet tembikai

    Tembikai boleh mengeluarkan toksin dari buah pinggang, menghentikan kematian nefrons. Diet berkesan pada peringkat awal PN dengan pemeliharaan fungsi buah pinggang, tanpa edema. Diet berguna untuk tidak lebih daripada 5-7 hari, selepas itu penting untuk berehat. Tembikai perlu masak, berkualiti tinggi, tanpa disyaki "gewang" kimia. Pemakanan tidak sah dalam kegagalan jantung yang teruk dan kerosakan fungsi yang teruk pada buah pinggang.

    Jadual oleh Giordano - Giovanetti

    Kandungan kalori total diet adalah 2300-2600 Kcal sehari disebabkan peningkatan karbohidrat hingga 380 g dan lemak hingga 130 g Protein dikurangkan kepada minimum 50 g sehari. Asupan garam setiap hari adalah 5 g Cecair adalah terhad menurut sejarah klinikal. Dalam ketiadaan edema, cecair harian kira-kira sepadan dengan diuresis. Ia ditetapkan untuk kelulusan urea kurang daripada 0.05 ml / min.

    Penggunaan makanan terapi hanya berpanjangan dan mencukupi untuk mencapai hasil yang stabil berhubung dengan penyakit yang mendasari, yang membawa kepada pembangunan CKD atau ARF. Dengan kemerosotan fungsi ginjal yang kronik, diet biasanya seumur hidup.

    Adakah diet protein berbahaya kepada buah pinggang?

    Diet manusia yang sihat harus mengandungi protein lengkap yang terdapat dalam telur, ikan, daging, makanan laut dan kaviar merah. Walau bagaimanapun, pengambilan protein yang berlebihan atau penggunaan norma fisiologi dalam kegagalan buah pinggang menyebabkan kesan negatif.

    Jika buah pinggang yang sihat mampu mengeluarkan produk pecahan makanan protein, maka jika fungsi ginjal mengalami gangguan, proses ini lebih perlahan atau tidak sama sekali. Dalam kes ini, pengumpulan toksin dalam darah, menyebabkan pelanggaran serius terhadap fungsi organ dan sistem lain.

    Sekiranya terdapat peningkatan dalam komponen protein dalam makanan, adalah penting untuk mengurangkan jumlah karbohidrat dan lemak yang dikonsumsi secara proporsional. Mana-mana diet untuk penurunan berat badan akibat protein, adalah penting untuk menyelaras dengan pakar untuk mencegah perkembangan komplikasi.

    Diet Beskalievaya mempunyai prinsip yang sama apabila penting untuk membatasi semua makanan yang mengandung kalium, tetapi secara sederhana, untuk mencegah perkembangan hipokalemia. Mana-mana makanan mono berbahaya kepada buah pinggang dengan adanya penyakit sistem pencernaan.

    Peraturan Kuasa

    Tugas utama diet adalah untuk mencegah kematian sel-sel tisu ginjal - nefrons. Satu-satunya cara untuk mencipta keseimbangan yang betul antara menyembuhkan badan dengan nutrien dan mengekalkan fungsi ginjal adalah mengikuti diet protein yang rendah dan mengehadkan garam, termasuk derivatifnya. Aspek-aspek berikut dianggap penting:

    • pengurangan protein setiap hari secara beransur-ansur kepada 20-80 g (jumlahnya ditentukan oleh peringkat proses patologi);
    • Peningkatan kalori perlu dilakukan dengan meningkatkan lemak harian dan karbohidrat;
    • kemasukan mandatori dalam pemakanan buah-buahan segar, akar dan sayur-sayuran lain, tetapi dengan mengambil kira komponen protein;
    • memasak hidangan dengan memasak, stewing, rawatan stim.
    Jumlah harian pengambilan cairan perlu dipilih berdasarkan keadaan umum dan sejarah klinikal. Dengan kegagalan jantung yang bersamaan, edema, dan komplikasi lain, rejim minum harus terhad kepada 0.9-1 liter cecair. Juga, anda perlu makan sebahagian kecil 4-6 kali sehari.

    Doktor mengesyorkan untuk mengekalkan ketepatan dalam arahan perubatan, menyimpan buku nota latihan dan berhati-hati merekodkan makanan yang digunakan dalam makanan. Sudah tentu, tidak semua pesakit dapat mematuhi risikan dan disiplin tersebut, tetapi kajian klinikal telah menunjukkan peningkatan dalam tempoh dan kualiti hidup pesakit dengan penyakit ginjal kronik dan disiplin yang jelas.

    Sebagai tambahan kepada larangan utama yang tidak termasuk dari potassium diet (beberapa buah eksotik: alpukat, mangga, pisang). Kalium yang berlebihan merosakkan fungsi struktur buah pinggang, merosakkan keputusan diet dan mengganggu keseimbangan elektrolit.

    Petunjuk dan kontraindikasi untuk diet

    Petunjuk utama untuk disiplin makanan dalam kegagalan buah pinggang adalah diagnosis yang disahkan itu sendiri. Pemakanan yang betul ditunjukkan untuk pembersihan buah pinggang. Dietetik klinikal mewajibkan pesakit untuk mengubah diet biasa mereka untuk mengekalkan kualiti dan umur panjang.

    Cadangan khusus timbul sekiranya komorbiditi pada latar belakang kekurangan, dengan sejarah klinikal atau kehidupan rumit. Antara kontraindikasi kepada pemakanan klinikal amat dibezakan:

    • kanak-kanak sehingga 3 tahun;
    • kehamilan dan penyusuan pada wanita;
    • distrofi teruk;
    • kegagalan jantung yang teruk;
    • keadaan serius am.
    Sebelum menetapkan diet, adalah penting untuk mengambil kira beberapa kriteria klinikal, oleh itu, tidak boleh diterima untuk menentukan diet secara berasingan. Untuk peringkat 1 dan 2 CRF, perubahannya adalah kecil, mereka boleh ditadbir tanpa merugikan kesihatan sistem urogenital, tetapi dalam peringkat terminal diet termasuk sekatan yang lebih ketat.

    Pemakanan anak-anak muda terhadap latar belakang kegagalan buah pinggang bukan sahaja tidak berkesan, tetapi juga berbahaya. Kanak-kanak perlu membesar, mengembangkan berat badan, jadi makanan mesti lengkap, kaya protein. Satu-satunya sekatan yang dikenakan kepada kanak-kanak adalah minum di hadapan edema.

    Dengan 1, 2, 3, 4 darjah kegagalan buah pinggang

    Pakar berkongsi ciri-ciri nutrisi pada 1-3 peringkat dan di peringkat terminal PN.

    Kegagalan buah pinggang: gejala dan kesan

    Bayi buah pinggang ultrasound