Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi daripada cranberry

Cranberry - sejenis buah beri yang agak terkenal. Ia tumbuh di rawa di kawasan liar di kawasan utara negara kita. Ripens pada musim gugur yang lebih lewat daripada jenis beri lain.

Ia sepatutnya popularitinya kerana banyak ciri bergunanya.

Komposisi beri, kalori

Kranberi adalah unik dalam komposisinya, iaitu kehadiran vitamin dan mineral di dalamnya.

Komposisi buah beri termasuk:

  1. Seluruh vitamin seperti K, A, PP, kumpulan B dan C. Kebanyakannya mengandungi vitamin C (asid askorbik).
  2. Mineral (kalium, kalsium, yodium, besi, magnesium, mangan, tembaga, boron, fosforus, sodium, zink, perak).
  3. Asid organik. Komposisi ini hanya mengandungi asid semulajadi dari tumbuhan (sitrik, ursolic, chlorogenic, benzoic, oleanolic).
  4. Antioksidan dan catechin.
  5. Asid lemak tepu tak tepu. Mereka hadir hanya di dalam bijirin.

Protein, gula, lemak dan karbohidrat diwakili di dalam kuantiti yang kecil. Tetapi ia mempunyai kandungan serat yang tinggi.

Produk hari itu. Cranberry:

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan untuk tubuh manusia

Cranberry dihargai kerana banyaknya kualiti yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Ini termasuk:

  1. Normalisasi proses metabolik. Membantu dalam penyingkiran dari badan semua toksin dan bahan toksik.
  2. Mengurangkan tekanan darah tinggi.
  3. Menguatkan kapilari.
  4. Menormalkan tahap kolesterol darah. Menganggu pembentukan saluran darah pembekuan darah dan plak, darah juga mengalir.
  5. Kesan antipiretik dan anti-radang. Juga mengurangkan suhu tinggi dengan selesema dan selesema. Membantu badan untuk melawan mabuknya.
  6. Menguatkan imuniti. Cranberry menghapuskan kekurangan vitamin, menjadi sejenis sumber untuk memberikan kekuatan dan semangat kepada tubuh.
  7. Pencegahan pembentukan tumor malignan di dalam badan.
  8. Peningkatan yang lebih baik.
  9. Kesan analgesik pada sakit kepala atau sakit pada wanita semasa haid.
  10. Memperkukuh sistem saraf, rambut dan kuku.

Mengenai faedah cranberry untuk badan:

Kemungkinan kemudaratan kepada kesihatan dan kontraindikasi

Bersama produk lain, beri ini mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Ini termasuk penunjuk berikut:

  • alergi terhadap cranberry. Ia menunjukkan dirinya terutamanya dalam bentuk manifestasi alahan pada kulit. Ia boleh berupa ruam, kemerahan, gatal-gatal. Oleh itu, ia adalah kontraindikasi pada wanita semasa menyusu, serta kanak-kanak di bawah 3 tahun;
  • kehadiran ulser perut atau usus. serta pelbagai jenis gastrik. Anda tidak boleh makan cranberry semasa keterukan penyakit ini;
  • tekanan darah rendah (hipotensi);
  • kehadiran urolithiasis, gout, penyakit hati.
Cranberry tidak boleh dimakan jika anda mempunyai alahan, gout, tekanan rendah dan ulser.

Adalah disyorkan agar tidak menggunakan beri atau jus segar sebelum makan supaya mukosa perut tidak teriritasi dan jus gastrik tidak dikeluarkan dalam kuantiti yang banyak.

Jus Cranberry sebelum digunakan mesti dicairkan dengan air.

Kaedah tradisional merawat pelbagai penyakit

Cranberry digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Dengan selesema dan selesema

Cranberry mempunyai kesan anti-radang pada badan, menjadikan seseorang berpeluh. Kerana ini, dia juga mengetuk demam.

Minuman dari itu menghilangkan rasa dahaga. Dengan selesema, perlu minum infusi kranberi.

Penyediaan: beri (1 cawan) menghancurkan dan tuangkan air mendidih (1 liter). Penyelesaian yang terhasil dibawa ke mendidih, diselitkan, kemudian ditapis. Minum selama sehari untuk 1 gelas beberapa kali.

Cranberry mempunyai kesan antipiretik pada tubuh manusia, menghilangkan dahaga

Dengan hipertensi

Berry, jus atau jeli dari mereka mempunyai kesan diuretik yang baik pada tubuh manusia. Pada masa yang sama, kalium tidak dibasuh keluar dari badan.

Salah satu resipi untuk minuman kranberi dari hipertensi: menghancurkan 2 cawan buah beri, tambah 0,5 cawan gula pasir, tambahkan 1 cawan air.

Kacau campuran, masukkan ke dalam mendidih dan terikan. Campurkan campuran dalam jumlah beberapa sudu teh dengan air panas dan minum sebagai teh.

Penggunaan angina

Dalam kes ini, jus cranberry digunakan. Mereka boleh berkumur dan digunakan di dalamnya. Untuk membilas jus, anda perlu terlebih dahulu cair dengan air sebanyak separuh.

Apabila dimakan dalam cara berikut disediakan: jus cranberry dan jus bit, madu, vodka dicampur bersama dalam perkadaran yang sama.

Campuran dicampur selama 3 hari, kacau sekali-sekala setiap hari. Komposisi selesai mengambil 1 sudu kurang lebih sejam sebelum makan.

Dengan cystitis

Cranberry bertindak pada tubuh sebagai anti-radang, diuretik dan antiseptik. Proanthocyanide yang terkandung di dalamnya menghalang bakteria menyebabkan sistitis tidak terkumpul di dinding pundi kencing.

Apabila merawatnya, adalah disyorkan untuk minum 1 jus jus yang baru dimakan setiap hari.

Untuk menguatkan sistem imun dan menghapuskan beriberi

Cranberry, kerana komposisinya, membantu menguatkan sistem imun dan menenun tubuh manusia dengan vitamin, terutamanya pada musim bunga.

Untuk melakukan ini, adalah disyorkan untuk mengambil minuman ini: Tuangkan 0.5 liter air panas ke dalam beberapa buah beri, biarkan untuk meniup, kemudian ketegangan dan minum sebagai teh. Anda boleh menambah madu.

Versi kedua minuman: kranberi tanah dengan gula (2 sudu) dicurahkan dengan air mendidih, diselitkan. Minuman minuman siap seperti teh biasa.

Cranberry - berry meremajakan:

Cranberry semasa kehamilan

Cranberry juga bermanfaat untuk wanita hamil. Ini boleh dijelaskan oleh sejumlah besar asid askorbik. Vitamin C mampu buat masa ini untuk melindungi wanita dari virus dan jangkitan, dengan baik membantu menguatkan sistem imun.

Untuk meningkatkan manfaat anda boleh menambah sedikit madu. Makan cranberry dalam bentuk ini harus dalam mod 3 selepas 3, iaitu, pengambilan 3 hari, 3 hari istirahat.

Juga, cranberry digunakan sebagai cara untuk mencegah penyakit ginjal dan saluran kencing. Setiap bulan rahim seorang wanita hamil bertambah. Ini membawa kepada kemerosotan air kencing dan rupa cystitis atau uretritis.

Untuk mengelakkan masalah ini, anda harus minum jus kranberi segar dicairkan setiap hari. Ia membantu meningkatkan aliran darah pada plasenta, mengekalkan nada pembuluh darah wanita hamil.

Wanita hamil tidak boleh makan cranberry dalam apa-apa bentuk pada peringkat terakhir kehamilan. Ia meningkatkan keasaman susu ibu, menyakitkan bayi. Masa penamatan penerimaan ditentukan oleh doktor.

Cranberry berguna untuk wanita hamil, tetapi tidak dalam peringkat terakhir kehamilan atau semasa menyusu.

Permohonan dalam kosmetologi

Cranberry telah menemui aplikasinya dalam kosmetologi. Ia mengatasi penyakit kulit seperti scrofula, psoriasis, versicolor, ruam kulit alergi, terbakar. Dalam semua kes ini, salutan atau salutan kranberi digunakan.

Salap untuk penyimpanan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sapukan seperti yang diperlukan, menyebabkan kerosakan pada kulit dengan lapisan nipis.

Di samping itu, cranberry adalah sebahagian daripada pelbagai kosmetik untuk muka dan badan. Ia membantu membersihkan kulit sel-sel mati dengan lembut, memeliharanya.

Kaedah pemprosesan

Cranberry boleh dimakan bukan sahaja mentah. Terdapat beberapa cara untuk memprosesnya.

Yang paling terkenal adalah:

  1. Cranberry, tanah dengan gula. Untuk ini, 2 kg buah masak masak dengan pengisar dan dicampurkan dengan 3 kg gula pasir. Ia disimpan untuk masa yang lama di dalam peti sejuk atau hanya di tempat yang sejuk.
  2. Cranberry Kissel. Satu penyelesaian 1 sudu besar. sudu pati dan 1 sudu besar. air sejuk dituangkan ke dalam air dengan gula dan cranberry dihancurkan. Masak campuran sehingga ia menebal selama kira-kira 10-15 minit. Kemudian jus dituangkan ke dalam ciuman yang terhasil, dicampur dan dikeluarkan dari haba. Kissel sudah bersedia untuk makan.
  3. Jem Cranberry. Ia boleh dimasak dengan hanya satu kranberi, atau dengan pelbagai aditif, seperti epal. 1 kg epal, 1 kg buah beri, 2 cawan ternakan cincang tuangkan sirap sebelum dimasak dan letakkan pada api perlahan. Campurkan campuran selama 30 minit dengan kacau berterusan. Jem selesai dipindahkan ke balang steril dan dilancarkan.
  4. Mors Berry (0.5 kg) adalah tanah dalam pengisar, jus diperah. Dalam baki beri tuangkan air dan rebus selama 5-10 minit. Resapan yang terhasil mesti dikeringkan dan menambah jus yang ditekan. Untuk rasa jus anda boleh menambah gula atau madu.
Cranberry digunakan untuk membuat jem dan jeli, minuman buah, dan sapu dengan gula.

Cranberry segar segar disimpan selama beberapa bulan. Untuk menyimpannya memilih tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik dan sejuk.

Beri sendiri mesti masak dan dikeringkan dengan baik. Di samping itu, cranberry boleh dibekukan atau dikeringkan, sementara kehidupan rak meningkat.

Cranberry perlu hadir dalam diet setiap orang. Ia membawa banyak faedah kepada manusia, sejenis antibiotik semulajadi. Tetapi pada masa yang sama anda tidak boleh melupakan beberapa kontraindikasi.

Manfaat dan kemudaratan cranberry untuk kesihatan tubuh

Cranberry tumbuh di semak pendek yang tahan fros dan perubahan dalam keadaan cuaca. Sebaiknya belukar terletak berhampiran dengan rawa-rawa dan gambut. Ripening bermula pada bulan September. Ia adalah tempoh ini yang memastikan bahawa selepas memakan anda memilih beri dengan senarai unsur-unsur kimia yang terbentuk sepenuhnya. Ramai orang tertanya-tanya tentang faedah dan kerosakan cranberry.

Bahan-bahan Cranberry

Berry menumpukan dirinya sebagai sebahagian kecil daripada lemak, protein dan karbohidrat. Bahagian kalori seberat 100 gram. membuat 27 Kcal.

Cranberry kaya dengan serat, di- dan monosakarida, air, abu, pektin, asid organik, serat makanan.

Berhubung dengan unsur-unsur, fosforus, timah, molibdenum, natrium, magnesium, kalium, kalsium terkumpul dalam buah-buahan. Beri mengandungi banyak zink, barium, yodium, titanium, aluminium, kobalt, boron, tembaga, perak, kromium, mangan. Vitamin mengeluarkan niacin, tokoferol, tiamin, asid folik, pyridoxine, asid askorbik, riboflavin, vitamin K1.

Beri Cranberry disukai oleh ramai untuk komposisi unik mereka. Mereka mempunyai banyak gula semulajadi, iaitu glukosa dan fruktosa.

Asid organik menghasilkan sitrik, malik, quinik, amber, oxalic, chlorogenic, ketoglutaric.

Di samping unsur-unsur berharga di atas, cranberi termasuk catechin, betaine, bioflavonoid, sebatian fenolik, leucoanthocyanin, dan flavonol.

Sekiranya kita bercakap tentang nilai pemakanan buah-buahan segar, petunjuk-petunjuk membenarkan penggunaan cranberry dalam diet. Beri kering berkumpul lebih banyak sakar, jadi anda harus berhati-hati dengannya.

Faedah Cranberry

  1. Cranberry digunakan sebagai komponen utama untuk ubat-ubatan yang bertujuan memerangi kanser. Berry mempunyai ciri untuk menghalang aliran darah ke sel-sel kanser, dengan itu mencetuskan pemusnahan tumor.

Aplikasi Cranberry

  1. Untuk membersihkan usus. Cranberry dihargai kerana kebolehan mereka untuk membersihkan saluran usus secara perlahan daripada genangan. Di samping itu, selepas menerima ubat, keseluruhan kerja organ dalaman dinormalisasi, kecernaan makanan bertambah baik. Campur jus cranberry dengan jus bit dalam perkadaran yang sama. Gunakan 3-5 sips 3 kali sehari. Komposisi yang paling sering merawat sembelit (termasuk kronik), kekejangan vaskular.
  2. Dari sejuk. Untuk menyembuhkan selsema atau keradangan saluran pernafasan atas, menggabungkan jus aloe vera dengan jus cranberry, jus lemon, gula, madu dan vodka. Ukur setiap ramuan dalam kuantiti, campuran dan campuran yang sama. Ambil 3 sudu 3 kali sehari. Teruskan sejuk.
  3. Untuk memulihkan. Ia berguna untuk menggunakan jus cranberry, dicairkan dengan air dalam kuantiti yang sama. Terutama sesuai untuk orang yang bekerja secara fizikal, menjalani gaya hidup aktif, bermain sukan. Dadah yang dicairkan akan memperkaya sel-sel otak dengan oksigen, dengan cepat mengisi kekurangan kekuatan, akan memberikan semangat.
  4. Dari hipertensi. Sekiranya anda mengalami tekanan darah tinggi, sediakan ubat berikut. Campurkan 500 gr. cranberry dengan 130 gr. gula, tambah 250 ml. air yang ditapis. Hantar bahan mentah dalam kuali ke dapur, masak selama 8 minit. Terikan, sejuk, cair dengan air 50-50. Minum segelas keseluruhan (250-300 ml.) 1-2 kali sehari.
  5. Dari kencing manis. Untuk menormalkan perjalanan penyakit dan mengurangkan keadaan, perlu mengekalkan tahap glukosa dalam darah pada tanda yang betul. Hancurkan segelintir cranberry, tuang 250 ml. air panas (tapi tidak mendidih!), biarkan selama sejam. Ambil 50 ml setiap hari. dua kali sehari.
  6. Untuk pencegahan sistem genitouriner. Berry berguna untuk digunakan untuk mencegah penyakit sistem kemaluan dan kencing pada wanita dan lelaki. Untuk meningkatkan metabolisme, melindungi organ dalaman dari jangkitan, ambil 100 ml. jus cranberry setiap hari, memecahkan jumlah yang ditentukan sebanyak 3 kali.
  7. Dari cirit-birit. Jika anda kerap menderita cirit-birit atau ingin melaksanakan normalisasi terancang kerusi, gunakan campuran buah dan daun cranberry. Ambil bahan yang sama, tuang 500 ml. ode panas Hantar komposisi ke dapur, rebus selama 6 minit selepas mendidih. Terikan, sejuk, ambil 130 ml. 4 kali sehari.

Penggunaan cranberry untuk wanita hamil

  1. Buah-buahan disarankan untuk digunakan, mematuhi norma harian. Kesihatan wanita dan bayi akan meningkat dengan ketara, perkembangan intrauterin akan lebih harmoni. Ramai kanak-kanak perempuan menghadapi masalah dengan sistem genitouriner semasa membawa anak.
  2. Penyakit paling kerap berlaku di latar belakang sistem kekebalan tubuh yang lemah dan gangguan hormon. Di dalam badan wanita, progesteron disembur. Hormon ini menggalakkan perkembangan bakteria di saluran kencing. Untuk menangani masalah ini, anda perlu minum jus cranberry.
  3. Minuman adalah komposisi antibakteria terkuat. Jus menekan penyebaran dan perkembangan selanjutnya mikroflora mikroba yang berbahaya. Ciri utama produk adalah bahawa ia tidak ketagihan, tidak seperti ubat-ubatan perubatan. Oleh itu, minuman adalah selamat semasa mengandung.
  4. Selalunya, kanak-kanak perempuan dalam tempoh kritikal berhadapan dengan aktif mengembangkan karies dan keradangan gusi. Dalam kes ini, hanya dibenarkan menggunakan cranberry sahaja. Berry mempunyai kesan antibakteria, membasmi mulut dan menghilangkan sumber masalah. Komposisi ini terbukti dengan baik dalam memerangi streptococci.
  5. Cranberry kaya dengan flavonoid, enzim secara aktif terlibat dalam penyerapan penuh asid askorbik. Akibatnya, keanjalan saluran darah meningkat dengan ketara, darah dibersihkan daripada sebatian berbahaya. Di samping itu, kehadiran antioksidan mempunyai kesan positif terhadap aktiviti sistem saraf pusat, mengurangkan risiko kemurungan postpartum.
  6. Cranberry membantu kanak-kanak perempuan mengandung untuk menghadapi dropsy dan edema. Masalah yang sama timbul akibat ketidakupayaan tubuh untuk bertindak balas kepada sebarang perubahan. Buah membantu wanita untuk menyesuaikan diri dengan hampir sebarang perubahan hormon. Kadar harian untuk wanita hamil jus atau jus kranberi adalah kira-kira 2 liter.
  7. Berry cranberry juga menghalang perkembangan cystitis dan patologi buah ginjal semasa kehamilan. Dalam kes ini, pagi disyorkan untuk memulakan dengan segelas minuman buah semulajadi. Minuman ini ditetapkan sebagai profilaksis untuk mengelakkan komplikasi akibat perkembangan janin. Komposisi ini mengaktifkan peredaran plasenta.

Manfaat cranberry untuk kanak-kanak

  1. Kajian telah menunjukkan bahawa cranberry adalah baik untuk kanak-kanak. Buah-buahan dapat meningkatkan selera makan kanak-kanak dan menguatkan fungsi sarung pelindung. Pengambilan berry secara tetap menghilangkan batuk kering kanak-kanak dari badan.
  2. Sebagai pencegahan kesejukan memohon remedi berdasarkan cranberry dan madu. Hidangan yang berguna melegakan kanak-kanak dari gejala-gejala penyakit itu, menyuburkan badan dengan unsur-unsur surih yang penting dan sembelit sembelit.
  3. Kanak-kanak dibenarkan memberi cranberry dalam apa jua bentuk. Beri boleh ditambah kepada bijirin, salad, pencuci mulut dan teh. Dari buah-buahan disediakan cetakan tidak berguna yang kurang berguna, susu, jus, minuman dan minuman buah-buahan. Kanak-kanak berumur kurang daripada 3 tahun dinasihatkan untuk memberi hanya minuman tanpa pekat.

Hancurkan cranberry

  • Cranberry akan membawa faedah yang tidak ternilai kepada seseorang jika cadangan diikuti dan tidak ada kontraindikasi. Buah-buahan dilarang untuk digunakan dalam apa-apa bentuk untuk gastritis, penyakit hati dalam bentuk akut. Cranberry mempunyai keasidan yang tinggi.
  • Jus cranberry semulajadi dikontraindikasikan di mana-mana maag tahap. Ia harus lebih berhati-hati kepada orang-orang yang telah melemahkan enamel gigi. Sekiranya anda mengonsumsi buah beri yang sangat besar, maka ini tidak menjadi masalah.
  • Ingat, tidak kira betapa bergunanya produk, anda harus selalu mengikut pengambilan harian yang disyorkan. Jika anda mempunyai penyakit kronik, rujuk pakar sebelum mengambil cranberry.
  • Cranberry dianggap sebagai buah beri yang unik, yang kadang-kadang dapat meningkatkan kesihatan manusia dan menyingkirkan senarai penyakit. Penyalahgunaan produk boleh membawa kepada akibat yang menyedihkan. Masukkan beri dalam diet harian anda secara beransur-ansur, teliti memantau tindak balas badan.

    Cranberry: manfaat kesihatan dan kemudaratan, rawatan dengan jus dari buah beri

    Keuntungan kranberi telah diketahui untuk jangka masa yang panjang, sifat perubatannya telah terbukti dan dikaji selama bertahun-tahun. Berry boleh menyembuhkan pelbagai penyakit, menguatkan sistem imun, melawan pilek dan penyakit lain. Tetapi sebagai tambahan kepada kesan manfaat kranberi boleh berlaku pada tubuh manusia dan kesan sampingan, kadang kala berbahaya. Apa yang berguna cranberry dan cara menggunakannya, supaya tidak membahayakan kesihatan, semua orang perlu tahu.

    Komposisi dan ciri kimia

    Cranberry adalah buah beri merah dan masam yang tumbuh di latitud utara Rusia dan negara-negara lain. Dia terkenal dengan sifat penyembuhannya dan komposisi vitamin yang kaya. Ia sering digunakan dalam memasak sebagai tambahan untuk pengayaan produk dengan komponen yang berguna, dalam perubatan dan juga kosmetologi. Dan semua terima kasih kepada komposisi multivitaminnya.

    Kandungan kalori 100 gram berry segar adalah 25-28 kilocalories, dan yang kering sudah lebih banyak - 300 kcal. Perbezaan ini disebabkan oleh kehilangan kelembapan, kerana apabila pengeringan beri menurunkan berat badan, dan komponen yang berguna, asid dan gula tetap. Memandangkan komposisi kimia cranberry dapat diperhatikan kandungan zat tersebut:

    • protein - 0.5 g;
    • karbohidrat - 3.7 g;
    • lemak - 0.2 g;
    • serat makanan - 3.3 g;
    • air - 88.9 g;
    • mono - dan disaccharides - 3.7 g

    Keistimewaan cranberry untuk tubuh manusia juga disebabkan oleh kehadirannya dalam komposisi banyak vitamin. Antaranya, yang paling berharga adalah (angka dalam mg):

    • B1 - 0.02;
    • B2 - 0.02;
    • B6 - 0.08;
    • B9 - 1 μg;
    • C - 15;
    • E - 1;
    • PP - 0.3.

    Daripada mineral-mineral ini boleh diperhatikan kehadiran magnesium, aluminium, mangan, perak, besi, tembaga, zink, barium, kalium, iodin, kromium, boron. Potassium (119 mg), magnesium dan kalsium 15 mg setiap, dan 11 mg fosforus adalah yang paling banyak. Di samping itu, buah beri mengandungi tanin, asid amino, antioksidan, pektin dan flavonoid (secara amnya, semua yang diperlukan untuk kesihatan).

    Komposisi yang kaya ini membolehkan cranberi dipanggil antibiotik sebenar dan pertahanan terhadap virus, dan ini bukan semua kranberi yang baik untuk tubuh manusia.

    Ciri-ciri berguna

    Dengan kemunculan sejuk di farmasi, ramai orang mula berkumpul, membeli pelbagai teh sejuk dan ubat antiviral. Tetapi adakah mereka benar-benar membantu? Nenek moyang kita tidak mempunyai ubat seperti itu, tetapi lebih sihat daripada kita. Malah pada hari ini seseorang boleh bertemu di jalan nenek-nenek perempuan wanita yang telah lama dirawat dengan ubat-ubatan rakyat, minum teh herba dan boleh berbangga dengan kesihatan mereka.

    Pakar pemakanan dan doktor menganggap cranberry sebagai produk dengan kandungan vitamin C, B, besi, dan lain-lain mikro dan makronutrien yang memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Tetapi sebagai tambahan kepada faedah dan kerosakan kesihatan cranberry boleh menyebabkan, jadi sebelum anda mula menggunakannya, anda perlu memeriksa kualitinya.

    Beri Utara disyorkan dimakan oleh orang dewasa, kanak-kanak, wanita hamil dan orang tua, jus cranberry dan teh sangat berguna, tetapi apabila anda menganggap bahawa jus memusnahkan enamel gigi, lebih baik menggantikannya dengan jus. Di samping itu, kegunaan beri adalah untuk membersihkan badan, menormalkan proses metabolik dan menghilangkan toksin. Antioksidan menjaga keindahan rambut, kuku dan kulit, melambatkan penuaan dan mengekalkan nada, menentang kulat, bakteria, kelemumur dan dermatitis.

    Mengungkapkan manfaat khusus kepada badan wanita, yang dikaitkan dengan tahap hormon. Berry membantu memindahkan toksikosis semasa kehamilan lebih mudah, mengurangkan rasa mual, mudah marah, keletihan. Apabila PMS membantu melegakan kesakitan, menormalkan kitaran, keluasan dan pelepasan yang menyakitkan, melancarkan perubahan mood dan pencerobohan. Ia juga membantu melawan kemurungan: meningkatkan mood, bertenaga, mencergaskan.

    Cranberry adalah antiseptik yang terbaik. Dengan kualiti ini, buah beri berjuang dengan selsema dan penyakit berjangkit, ini tidak hanya berlaku untuk SARS atau influenza, tetapi juga sistem genitouriner, paru-paru, tekak dan mulut. Apabila penyakit periodontal dan stomatitis sempurna membantu jus cranberry, yang mengurangkan keradangan gusi dan membunuh bakteria.

    Para saintis Amerika telah membuktikan bahawa asid yang terkandung dalam pulpa cranberry melawan agen penyebab gastritis, bakteria Helicobacter pylori. Ia membantu beri keajaiban dalam memerangi kencing manis, menormalkan kerja pankreas, yang menghasilkan insulin. Minuman buah mengandungi sejumlah besar fruktosa, tetapi bukan sukrosa, yang membolehkan pesakit kencing manis minum minuman dalam kuantiti tanpa had.

    Pengambilan Cranberry kaya dengan antioksidan, jadi mereka tidak kalah dengan minuman kopi. Berry asam mengurangkan tekanan darah dan melegakan sakit kepala, mempunyai kesan diuretik daripada berguna untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi (tidak seperti ubat, ia tidak mengeluarkan kalium dari badan).

    Cranberry mengurangkan kolesterol, membantu dengan penurunan berat badan, mengurangkan selera makan, membersihkan badan toksin dan mengeksploitasi eksploit kreatif. Jus cranberry membantu melawan tongkat usus, cirit-birit, dan penyakit perut, tetapi orang yang mempunyai ulser dan gastritis perlu berhati-hati tentang minum kerana kandungan asid tinggi mereka.

    Dan ini bukan semua ciri-ciri berguna produk, tetapi hanya utama dan jelas. Dengan menggunakan jus atau minuman buah-buahan secara teratur, anda boleh melindungi diri anda dari selesema, membersihkan toksin dan toksin, mengurangkan kolesterol dan gula darah, dan yang paling penting, dengan cara yang mudah dan berpatutan. Khususnya membuktikan manfaat dan kemudaratan jus cranberry, yang kurang tertumpu dan tidak banyak mempengaruhi keasaman perut.

    Kualiti yang berbahaya

    Asid, yang terkandung dalam jus cranberry, membunuh bakteria dan mikrob dalam rongga mulut, mengurangkan keradangan, tetapi memusnahkan enamel gigi, jadi disyorkan untuk meminum jus melalui jerami.

    Orang yang menderita gastritis dan ulser gastrik, adalah perlu untuk minum-minum dengan berhati-hati dengan kandungan asid yang tinggi, jika tidak, tidak akan hanya pedih ulu hati, tetapi diperkuatkan penyakit. Anda tidak boleh minum jus pada perut kosong, ia penuh dengan rasa sakit di perut, rembesan berlebihan jus gastrik dan penurunan tekanan.

    Beri jus tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang mengalami pankreatitis, masalah dengan hati dan buah pinggang, urolithiasis dan gout. Juga, penggunaan beri adalah terhad pada tekanan rendah.

    Faktor lain yang negatif adalah alahan terhadap produk, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk kemerahan, gatal-gatal dan ruam. Dalam hal ini, cranberry dikontraindikasikan untuk ibu-ibu dan anak-anak yang menyusukan di bawah tiga tahun.

    Rawatan penyakit resipi popular

    Cranberry adalah produk sejagat yang berguna untuk banyak orang, terutamanya dengan sistem imun yang lemah dan keinginan untuk selesema. Untuk mengelakkan penyakit yang kerap dan mengelakkan masalah beriberi, anda perlu menggunakan 1 cawan jus atau jus buah dari buah beri. Kami menawarkan resipi untuk ubat-ubatan "berasaskan cranberi" yang berguna dan lazat, yang boleh disediakan di rumah.

    Infusi kranberi untuk selesema

    Kilang ini mempunyai kesan anti-radang, menjadikan peluh badan, dan pertuduhan vitamin membantu melawan virus. Untuk menyediakan penyusupan itu perlu:

    • 1 gelas beri;
    • 1 liter air mendidih;
    • bekas bertapis.

    Beri dibasuh, dihancurkan dengan bantuan tolkushki untuk kentang tumbuk dan tuangkan air mendidih. Seluruh konsistensi adalah bercampur-campur dengan sempurna dan dibawa ke mendidih, kemudian menegaskan 15-20 minit, menyaring melalui ayak dan minum 1 gelas 3-4 kali sehari.

    Resipi untuk mengurangkan tekanan

    Orang yang menderita tekanan darah tinggi menyedari masalah sakit kepala yang berterusan dan bengkak. Untuk memerangi penyakit ini, doktor mengesyorkan minum minuman keras, jus, minuman buah-buahan, jeli atau minuman buah-buahan berdasarkan buah beri utara. Untuk menyediakan ubat, anda mesti mengambil:

    • 2 cawan buah segar;
    • 1 gelas air;
    • setengah gelas gula.

    Cranberry dibasuh, dihancurkan, ditutup dengan gula dan dituangkan dengan air, dibawa ke mendidih dan ditapis. Sup ini boleh dicairkan dengan air atau ditambah kepada teh.

    Berjuang dengan tonsillitis

    Musim sejuk mengancam dengan keradangan yang kerap di tekak, yang membawa banyak sensasi yang tidak menyenangkan. Salah satu penyakit dalam tempoh ini adalah angina. Sebagai penyakit bakteria atau kulat, ia mempunyai jenis kronik dan berlaku pada supercooling pertama.

    Untuk menghilangkan masalah ini, anda boleh berkumur dan minum jus cranberry, dicampur separuh dengan air masak. Untuk penyediaan ramuan penyembuhan, anda memerlukan jus cranberry dan bit, madu dan vodka. Bilangan ramuan mestilah sama. Segala campuran dan berkeras selama tiga hari, kadang-kadang mencampurkan. Ambil 1 sudu sebelum setiap hidangan.

    Minuman tonik

    Untuk mengatasi avitaminosis dan menguatkan sistem imun, adalah dinasihatkan untuk meminum infusi buah hancur, menuangkan air mendidih. Penggunaan harian teh seperti ini akan membantu memerangi virus, bakteria, mengekalkan suasana hati yang baik, prestasi dan semangat.

    Penyimpanan Berry

    Untuk menyimpan dengan banyak buah-buahan untuk musim sejuk, anda boleh membekukan mereka, membuat jem atau hanya tertidur dalam balang dan isi dengan air. Oleh itu, anda boleh menyimpan semua komponen yang bermanfaat dan komposisi vitamin buah-buahan berasid.

    Celabate berry: cranberry yang sihat

    Kompleks multivitamin dicipta oleh alam semula jadi

    Doktor sebulat suara mengatakan: cranberry jauh lebih berkesan daripada suplemen vitamin dan kompleks farmasi. Apa yang tidak menghairankan sama sekali, kerana warna merah yang kaya dan rasa masam buah-buahannya secara harfiah menjerit bahawa bubur buah beri ini dipenuhi dengan pelbagai bahan berguna.

    Cranberry mengandungi gula semulajadi, asid amino (terutamanya, sitrik, malik, quinic dan asid ursolik), pektin, flavonoid, tanin, aluminium, magnesium, mangan, perak, tembaga, iodin, molibdenum, barium, zink, kobalt, plumbum, timah, kromium, boron dan titanium.

    Iaitu, buah beri ini mempunyai hampir semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Apa yang luar biasa, dengan komposisi kaya ini, kandungan kalori dari cranberry hanya 28 kcal.

    Nutrien dalam cranberry:

    • Di tempat pertama - besi, yang memainkan peranan utama dalam sintesis hemoglobin dan melindungi tubuh daripada agen penyebab penyakit.
    • Tahap vitamin C, kranberi hanya kedua untuk kiwi. Ini ditunjukkan oleh rasa yang sangat masam buahnya. Asid askorbik diperlukan untuk proses metabolik yang mencukupi, pembentukan darah (termasuk penyerapan zat besi), fungsi normal sistem imun, kardiovaskular, saraf, endokrin dan sistem badan yang lain, pembersihan semula semulajadi dan toksin semulajadi, normalisasi mood dan kecekapan.
    • Bersama besi dan vitamin C, cobalamin memainkan peranan penting dalam pembentukan darah (vitamin B12). Di samping itu, ia menstabilkan aktiviti sistem saraf, mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme lemak, karbohidrat, asid amino, serta proses metabolik lain.
    • Thiamine (vitamin B1) adalah sangat diperlukan untuk wanita hamil, ibu-ibu yang menyusukan, mereka yang telah menjalani sakit atau pembedahan yang serius, dan orang-orang yang kerja mereka dikaitkan dengan peningkatan tenaga fizikal. Dengan itu, terdapat pengaktifan semua sistem badan kita, yang menyumbang kepada pemulihan pesat kekuatan dan keupayaan untuk bekerja. Ia juga meningkatkan penyerapan nutrien lain, melegakan keletihan, mudah marah, membantu melawan kemurungan, berfungsi sebagai terapi untuk penyakit kulit dan mental, melindungi terhadap neuritis dan perkembangan sindrom keletihan kronik.
    • Riboflavin (vitamin B2) sepatutnya dianggap pembantu pertama dalam memerangi tekanan. Penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, melegakan ketegangan saraf dan mengawal pengeluaran hormon stres kortisol. Di samping itu, bahan ini memberikan keanjalan dan keindahan kulit, pembaharuan tisu seluruh organisma (termasuk membran mukus saluran gastrousus), dan meningkatkan fungsi perlindungan sistem imun.
    • Vitamin B5 (asid pantotenik) - sebatian yang terlibat dalam pengeluaran antibodi terhadap virus dan bakteria patogen, meningkatkan penyerapan bahan berfaedah yang lain, menormalkan hormon, menindas proses radang mana-mana etiologi dan merupakan cara terbaik untuk mencegah penyakit sistem muskuloskeletal, endokrin dan kardio - sistem bisul.
    • Vitamin antioksidan yang kuat (tokoferol) menghilangkan unsur-unsur toksik dan penyebab penyakit dari badan, menstabilkan sistem endokrin, pembiakan, pernafasan, ekskresi dan kardiovaskular, mempunyai kesan yang baik pada otak, mata, kulit, kuku dan rambut, memperlahankan proses penuaan, meningkatkan ketahanan dan ketahanan badan.

    Cranberry kalori hanya 28 kcal.

    Manfaat dan kemudaratan cranberry

    Komposisi kaya buah berry cranberry menyebabkan sebilangan besar sifat penyembuhannya.

    Ciri penyembuhan cranberry:

    • Membersihkan dan menormalkan metabolisme. Cranberry adalah antioksidan semulajadi yang kuat. Memakannya, anda mengawal selera dan proses metabolik, terima kasih kepada nutrien yang diserap dengan lebih cekap, yang berbahaya segera dihapuskan dari badan. Akibatnya, anda mendapat penampilan yang baik, kesihatan dan kesejahteraan yang baik.
    • Mengekalkan keindahan kulit, kuku dan rambut. Sifat antioksidan cranberry bukan sahaja bermanfaat untuk metabolisme. Mereka melambatkan proses penuaan, kerana kulitnya tetap lancar dan elastis lagi, rambut - tebal dan berkilat, dan kuku - kuat dan cantik. Dan kualiti antimikotik buah beri mencegah perkembangan penyakit yang disebabkan oleh kulat: mycosis kuku, kelemumur, seborrhea, dan juga sariawan.
    • Pelepasan gejala yang tidak menyenangkan semasa mengandung, menopaus dan PMS Menyentuh topik penyakit wanita, adalah mustahil untuk tidak menyebutkan kegunaan cranberry untuk wanita. Bahan-bahan yang merupakan sebahagian daripada pulpanya, mempunyai kesan tonik, melegakan loya (yang penting bagi mereka yang mengalami toksemia), menstabilkan tahap hormon dan perubahan mood yang lancar akibat ketidakseimbangannya, menormalkan kitaran, membantu lebih selamat untuk menstruasi, meningkatkan ketahanan fizikal, memberi tenaga, membantu melawan mood yang buruk dan kemurungan.
    • Membantu dalam memerangi berat badan yang berlebihan. Normalisasi proses metabolik - cara langsung untuk mengawal berat badan. Di samping itu, cranberry mempercepatkan metabolisma lipid dan mengaktifkan pecahan deposit lemak. Tambah ini kalori minimum - dan dapatkan produk diet yang sempurna!
    • Sokongan untuk nada badan yang optimum. Walaupun mempunyai nilai tenaga yang rendah, cranberry memberikan kekuatan yang kuat, meningkatkan ketahanan, kecekapan dan penentangan tubuh terhadap faktor alam sekitar yang berbahaya.
    • Perlindungan terhadap penyakit berjangkit Ciri-ciri antiseptik, bakterisida, antiviral dan imunomodulator cranberry menjadikannya sekutu yang sangat penting dalam memerangi virus dan bakteria patogen.
    • Pemulihan fungsi normal saluran penghadaman. Cranberry mempunyai sifat regenerasi tinggi. Ia menyumbang kepada pemulihan membran mukus esophagus (kerana ia berfungsi sebagai ubat penawar untuk ulser) dan fungsi perihal perut.
    • Pencegahan penyakit sistem pernafasan. Kesan pembersihan cranberry tidak hanya meliputi sistem pencernaan. Pelepasan cecair, lemak, kolesterol dan lain-lain "sampah" mempunyai kesan positif ke hati, buah pinggang, kelenjar adrenal dan pundi hempedu. Apabila memakan buah merah, anda boleh dengan selamat mengatakan "selamat tinggal" untuk urolithiasis, cystitis, nefritis, batu ginjal dan masalah lain dengan organ perkumuhan.
    • Pencegahan gangguan mental Komposisi kimia cranberry memberikan perlindungan intensif terhadap otak dan sistem saraf. Disebabkan ini, peningkatan rintangan terhadap stres dan kemurungan dikembangkan, memori dan prestasi mental bertambah baik, masalah tidur dan peningkatan keseronokan hilang.
    • Mencegah penyakit jantung dan saluran darah. Mengonsumsi cranberi menguatkan dinding pembuluh darah dan otot jantung, menurunkan tekanan darah, paras gula dan kolesterol berbahaya, membersihkan dinding pembuluh darah dari plak dan merangsang pembentukan darah. Oleh itu, anemia, diabetes, aterosklerosis, urat varikos, serangan jantung, strok dan lain-lain penyakit sistem kardiovaskular dicegah.
    • Normalisasi fungsi seksual Apa yang berguna untuk cranberry untuk lelaki adalah keupayaan mereka untuk meningkatkan potensi dan memerangi penyakit seperti sistem pembiakan sebagai prostatitis. Berry ini merawat masalah sifat intim wanita juga: penerimaannya akan membolehkan anda melupakan kegagalan kitaran, perasaan tidak baik dan penyakit "di bahagian wanita".

    Dengan semua manfaat berry ajaib, kita tidak boleh lupa bahawa mereka bioaktif dan mempunyai kontraindikasi. Khususnya, cranberry tidak disyorkan untuk digunakan di bawah tekanan dikurangkan, karies kronik, pedih ulu hati, peningkatan keasidan perut dan gastritis yang muncul di latar belakangnya.

    Rahsia memasak

    Cranberry dikonsumsi mentah dan dikeringkan, serta dalam bentuk minuman, kesesakan dan sebagainya. Keindahan buah ini adalah bahawa ia praktikal tidak kehilangan kualiti yang berguna.

    Tetapi bentuk memasak yang berlainan mempunyai kesan yang berbeza.

    • untuk pencegahan selesema dan selesema, lebih baik memasak teh cranberry;
    • anda boleh menyesuaikan bentuk dengan makan beri mentah;
    • dan jus adalah cara yang berkesan untuk memerangi kencing manis, penyakit ginjal, dan masalah intim.

    Walau bagaimanapun, produk yang paling terkenal yang dihasilkan daripada beri merah adalah

    jus cranberry. Keistimewaan minuman ini sesuai dengan sifat penyembuhan jus, dan juga membantu merawat penyakit sendi, arthritis, stomatitis dan mata.

    Lebih baik memilih jus untuk jus, kerana jus cranberry yang tidak tercemar boleh menyebabkan pemusnahan enamel gigi dan mencetuskan perkembangan ulser gastrousus.

    Adalah sama pentingnya untuk ingat bahawa makan cranberry untuk makanan perlu dibincangkan dengan doktor anda: melebihi dos yang dibenarkan buah atau produk yang disediakan atas dasar mereka bukan sahaja menafikan semua faedah, tetapi juga menyebabkan masalah kesihatan yang serius!

    Perhatikan badan anda. Berhati-hati dan sihat!

    Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi Cranberry

    Heather Family - Ericaceae

    Nama generik dibentuk daripada dua perkataan Yunani: oxys - masam dan kokkos - bola dan mencirikan rasa dan bentuk cranberry.

    Definisi spesies yang diterjemahkan dari bahasa Latin bermaksud "rawa" di tempat pertumbuhan.

    Pada bulan September dan Oktober, di kawasan berpaya di Rusia tengah dan di tundra, seseorang dapat melihat cranberry ruby-merah bertaburan. Ini adalah salah satu tumbuhan perubatan dan makanan yang paling berguna di negara kita.

    Cranberry adalah pokok renek yang merayap malar hijau dengan batang kurus nipis dan pucuk pendek menaik. Daun - seli, berbentuk telur, kecil, keras. Tepi mereka sedikit dibungkus. Daun teratas berwarna hijau tua, bawah - kebiruan kelabu. Bunga-bunga itu berwarna merah, di atas tangkai panjang, berkumpul di bahagian payung berbentuk payung. Buah Cranberry adalah berry berry merah yang gelap, masak pada bulan September dan Oktober. Diagihkan di zon sejuk dan sederhana Rusia dan Amerika Utara.

    Paya kranberi mewakili gambaran yang menakjubkan apabila raja berry ini masak pada musim luruh. Moss hijau tradisional hanya menjadi latar belakang untuk membakar, seolah-olah beri ruby ​​bercahaya. Di antara yang besar, kira-kira saiz sepeser pun, buah-buahan ada penyebaran yang banyak sekali, seolah-olah seseorang telah mengetuk banyak buah dan terlalu malas untuk berkumpul. Dan tidak hairanlah. Tidak kira betapa sihat dan berguna cranberry itu, sukar untuk mengumpulnya: anda perlu berhati-hati, dengan beri, "menangkap "nya dari belukar lembut lembut, di mana batang merayap tipisnya tidak dapat dilihat.

    Keras, tetapi kerja itu berbaloi. Lagipun, cranberry adalah baik di mana-mana: dalam jeli, dan dalam jem, dan dalam pai sebagai pengisian. Dia pergi ke jus, dan kvass, dan dalam sirap mencium. Tetapi bagi saya yang terbaik adalah memakannya seperti itu, mengasah bola rubi di mulut saya. Di sini mereka pasti "meletup" dengan asid yang menyegarkan, sedikit pahit.

    Penduduk paya ini boleh dikumpulkan sepanjang musim gugur, selagi salji tidak jatuh. Dan ia tetap segar hampir sepanjang tahun dan tidak kalah dengan buah-buahan lain dalam kandungan bahan yang berguna. Ia mengandungi pelbagai asid organik - quinic, sitric, malic, glycolic, oxalic, benzoic, chlorogenic, ursuloic; ia mempunyai vitamin C, B2, P, karotena, minyak pati, gula, pektin.

    Cranberry mempunyai kesan hemostatic, anti-radang dan antiseptik, mereka menyumbang kepada penyembuhan luka yang cepat. Cranberry adalah cara yang baik untuk menguatkan gusi, membantu dengan cepat menghilangkan toksin dari badan. Penghidap alahan disyorkan untuk meminum buahnya dalam sebarang kuantiti.

    Beri cranberry mempunyai kesan yang bermanfaat dalam penyakit kardiovaskular - aterosklerosis, hipertensi, kekejangan vaskular, thrombophlebitis. Mereka berguna dalam gastritis dengan keasidan rendah jus gastrik, cirit-birit, pedih ulu hati, penyakit berjangkit pundi kencing. Mereka digunakan untuk penyakit buah pinggang dan hati, terutamanya untuk keradangan ginjal purulen, apabila antibiotik tidak membantu. Cranberry bukan sahaja melegakan proses keradangan dalam pundi kencing, tetapi juga mempromosikan penghapusan batu dari itu, menghalang pembentukan batu ginjal.

    Jus Cranberry sempurna menghilangkan dahaga semasa demam. Ia digunakan untuk sakit tekak, selsema, penyakit kulit, seperti ekzema kering, scrofula, proses eksudatif. Ia digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit ginekologi. Dia menyembuhkan luka, terbakar. Dipercayai bahawa cranberry boleh berfungsi sebagai agen penyembuhan untuk tumor malignan.

    Beri cranberry mengandungi banyak asid organik, serta gula, agen pewarna, dan vaksin glikosida. Jus Cranberry menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Kesan merangsang cranberry pada fungsi pankreatik ditemui.

    Kandungan asid benzoik yang tinggi dalam cranberry memberikan sifat antibakteria. Oleh itu, ia boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa pengetinan.

    Penerangan botani. Budidaya Evergreen dengan merayap dan menanam batang kemerahan nipis, panjangnya mencapai 100 cm (biasanya 30-50 cm). Daunnya bersilih ganti, berbentuk telur, kasar, 8-16 mm panjang, 3-6 mm lebar, keseluruhan, dengan tepi ditolak. Dari atas mereka berwarna hijau gelap, berkilat, dari bawah - lebih ringan, dengan mekar kelabu berwarna abu-abu. Batang pendek (kira-kira 1 mm panjang). Bunga meleleh, bersendirian, atau 2-6 masing-masing dalam umbelate inflorescence, terletak di hujung cawangan tahun lepas, batang peduncle nipis, 15-45 mm panjang, muncul dari paksi daun pedih. Bunga-bunga itu dilengkapi dengan dua bracts linear kecil. Calyx chetyrehrazdelnaya, sepal bulat, dengan silia. Corolla adalah empat kali dalam, dengan lobak berwarna merah jambu membungkuk ke luar. Stamens lapan, dengan benang berbulu. Anthers tanpa tambahan. Lajur lurus, dikeluarkan daripada coram beberapa stamen. Buah - chetyrehgnezdnaya berry merah gelap, bulat, berbentuk pir atau bujur-ovat, rasa masam. Di bahagian atas beri adalah mayat cawan.

    Ia mekar pada bulan Mei - Jun, buah-buahan itu masak pada akhir bulan Ogos - September dan kekal pada tumbuhan di bawah salji hingga musim bunga.

    Pengagihan geografi. Cranberry adalah perkara biasa di zon hutan Eropah, Asia dan Amerika Utara. Di utara, ia mencapai Lingkaran Artik (ia tumbuh dengan berlimpah di hutan-tundra), sempadan selatan spesis ini tersebar di utara Itali dan Sepanyol. Banyak cranberry di Siberia dan Timur Jauh. Di Belarus, rizab teratur, yang mengawal peraturan dan masa pengumpulan.

    Ia tumbuh di atas rumput sphagnum atas, lumpur lumut luas ditutupi dengan pain, di rawa gambut.

    Di zon hutan konifer dan konifer-ranting di Eropah dan Asia, paya sphagnum tumbuh spesies dekat - cranberry berbuah kecil - Oxycoccus microcarpus Turcz., Buah-buahan mereka mencari permohonan yang sama seperti cranberry empat berdaun.

    Di Amerika Utara, cranberry berbuah besar tumbuh - Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers., Disifatkan oleh buah-buahan yang lebih besar (sehingga 20 mm diameter). Di Amerika Syarikat dan Kanada, spesies ini telah diperkenalkan ke dalam budaya dan ditanam di kawasan besar.

    Pengumpulan dan pengeringan. Kumpulkan beri masak pada musim gugur, sebelum penutup salju mantap jatuh, dan pada musim bunga awal. Cranberry salji, dituai pada musim bunga, hampir tidak mempunyai vitamin C, walaupun ia lebih manis dalam rasa. Tidak boleh diterima untuk menuai cranberry "dibakar", berpengalaman dalam attics atau di bawah bangsal sehingga buah beri memperoleh ciri warna yang matang. Buah-buahan semacam itu mengandungi bahan-bahan aktif yang kurang biologi, mempunyai kepahitan dalam rasa dan dicirikan oleh kestabilan yang rendah semasa penyimpanan.

    Beri masak dipelihara segar selama beberapa bulan (di tempat yang sejuk, teduh, baik pengudaraan).

    Bahan mentah ubat. Cranberry segar - Fructus Oxycocci. Indikator angka (GOST 19215-73): buah-buahan yang tidak matang untuk musim luruh tuaian tidak lebih daripada 5%, untuk musim bunga tuaian tidak lebih daripada 8%; buah-buahan dengan keanjalan yang tidak mencukupi, rosak dan kering, tidak lebih daripada 5% (untuk tuaian musim luruh) dan tidak lebih daripada 10% (untuk penuaian musim bunga); buah-buahan yang boleh dimakan tumbuhan lain berry (lingonberries, tumbuhan sungai, awan, dll) - tidak lebih daripada 1%; campuran ranting, batang, daun, lumut - 0.5% dan 1% masing-masing. Campuran buah-buahan yang tidak boleh dimakan dan beracun tumbuhan lain (buckthorn rapuh, julap, dan sebagainya) tidak boleh diterima.

    Komposisi kimia Cranberry mengandungi gula (2.4-4.7%), asid organik (2.8-3.5%), pektin (0.20-1.40%), tanin dan agen pewarna, vitamin, pentosans, dan serat., bahan mineral. Antara gula, glukosa dan fruktosa menduduki tempat utama, dan terdapat sedikit sukrosa. Kehadiran seluruh kompleks asid organik, dan pertama sekali benzoik (dalam bentuk bebas dan terikat dalam bentuk glikosida vaksin), menerangkan kualiti penyimpanan tinggi buah segar semasa penyimpanan. Ketahanan buah juga dipromosikan oleh lilin cutikular yang meliputi asid benzoik, etil asetat, heksanal, pentanol, oktanol, a-terpineol, benzil alkohol, benzil benzoat dan sebilangan sebatian lain yang boleh memainkan peranan perlindungan terhadap kulat, bakteria dan serangga. Bahan-bahan pectic Cranberry dibezakan oleh keupayaan gelling tinggi, dengan mudah membentuk sebatian yang tidak larut (chelates) dengan logam berat dan radioaktif (plumbum, strontium, kobalt, dll), menyumbang kepada detoksifikasi dan penghapusan mereka daripada badan.

    Cranberry vitamin tidak kaya. Pada musim luruh berry mengandungi 8-30 mg / 100 g vitamin C, karotena dan 0.03 mg / 100 g asid folik.

    Beri adalah sumber flavonoid yang berharga. Dalam buah-buahan segar, 180 mg anthocyanin, 153 mg leucoanthocyanins, dan 264 mg catechin didapati (setiap 100 g bahan mentah). Quercetin yang dipilih, myricetin, hyperoside.

    Berry kaya dengan triterpenoids (0.32%), diwakili terutamanya oleh asam ursolic dan oleanolic.

    Komposisi buah-buahan bervariasi. Dalam abu, kalium, fosforus, natrium menduduki tempat-tempat yang terkemuka. Antara elemen surih terdapat kandungan besi, mangan, aluminium dan zink yang tinggi. Nikel, molibdenum, perak, kromium, titanium, galium, tembaga juga dijumpai.

    Kehadiran glycoside arbutin, serta asid ursolic dan oleanolik ditubuhkan di daun cranberry.

    Tindakan dan permohonan Cranberry, segar dan diproses (jem, jem, jus, jus, dan lain-lain) meningkatkan fungsi perut dan usus, merangsang aktiviti kelenjar pencernaan. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan dengan keasidan rendah jus gastrik.

    Di samping itu, cranberry dan persiapannya mempunyai kesan menenangkan, meningkatkan tidur, mengawal tekanan darah, dan mempunyai kesan anti-radang. Oleh sebab itu, keadaan umum pesakit bertambah baik, kelemahan hilang, dan kesihatan dipulihkan dengan lebih cepat.

    Cranberry juga digunakan dalam gastritis dengan keasidan yang rendah, dengan ulser peptik.

    Dalam perubatan rakyat, jus dan sirap cranberry digunakan untuk beriberi dan pelbagai penyakit keradangan, disertai dengan demam tinggi, dan menyumbang kepada penurunan suhu. Cranberry dengan madu juga digunakan untuk selesema, rematik, dan sakit tekak; makan buah beri dengan tekanan darah yang meningkat, gunakan daun bukannya teh dan buat merebus tebal untuk sesak nafas, buah dan daun - dengan keasidan rendah perut, jus dari buah beri digunakan untuk demam.

    Jus dihasilkan dengan memerah beri melalui cheesecloth atau pada juicer.

    Cranberry dibuat dari minuman cranberi dengan jus kentang. Untuk melakukan ini, ambil 200 g kentang kupas, gosokkan pada grater halus (lebih baik untuk melewatkan penggiling daging) atau dapatkan juicer, tinggalkan untuk menyelesaikan 1-2 jam dengan berhati-hati menguras jus dan tambah jus kranberi mentah (dari 50 g cranberry), tambahkan Gula 15 g.

    Minuman dari buah beri sangat berguna untuk rawatan pyelonephritis, yang berpangkat kedua dari segi kejadian penyakit dan sering menyebabkan hipertensi.

    Krim kvass madu dengan kismis

    1 kg kranberi, 300 g madu, 15 g yis, 13-15 kismis, 5 air.

    Cranberry, yang telah disentuh dan dibasuh dengan air sejuk, diasah dan jus diperas melalui kasa. Marc itu dituangkan dengan air dan direbus selama 10 minit. Kuih disaring, disejukkan, kismis dibiakkan di dalamnya, jus dan jus cranberry yang telah dimasak ditambah juga kismis. Pada siang hari, kvass disimpan di tempat yang hangat. Kemudian ditapis dan disimpan di dalam peti sejuk. Kvass boleh dibotol.

    Komposisi teh dan penyediaannya:

    Teh Cranberry: 1ct.. daun setiap 1 sudu besar. air mendidih, menegaskan 30 minit. Minum dengan madu dalam bentuk teh tanpa dos.

    Ciri-ciri penyembuhan: digunakan untuk sesak nafas.

    Teh pemulihan: 10 buah krim dan 1 sudu besar daun Cranberry tuangkan dalam termos 200 ml air mendidih, biarkan selama 4 jam, longkang. Minum dalam bahagian yang sama 3 kali sehari.

    Ciri-ciri penyembuhan: hipertensi, aterosklerosis, gastritis, kolitis, gangguan metabolik.

    Cranberry berry tea: cranberry - 2 cawan, gula pasir - 0.5 cawan, air - 1 cawan. Masukkan gula tepung dan air ke dalam rebus beri, rebus, terikan. Cairkan air secukup rasa. Minum bukan teh.

    Sifat penyembuhan: berguna untuk hipertensi. Penggunaan cranberry adalah kontraindikasi dalam kes-kes gastrik ulser dan proses keradangan akut saluran penghadaman.

    Cranberry mengandungi sejumlah besar asid organik (sehingga 3-4%), terutamanya sitrik, yang menerangkan rasa masam mereka. Sebagai tambahan kepada sitrik, beri juga mengandungi asid benzoik dan ursolik, gula (kira-kira 3%), vitamin C, karoten, pektin, bahan flavonoid, glikosida, sebatian pewarna, phytoncides, garam mineral, khususnya iodin, tanin, anthocyanin, kalium.

    Sebilangan besar bahan aktif biologi menjadikan cranberry makanan dan produk ubat yang berharga. Jus cranberry ditetapkan untuk hypo-dan avitaminosis C. Juice mempunyai sifat diuretik dan antimikrobial, meningkatkan rembesan jus gastrik dan pankreas. Ia digunakan dalam rawatan gastrik dengan keasidan yang rendah dan keradangan pankreas. Jus menghalang pembentukan batu ginjal, mempunyai kesan positif terhadap penyakit saluran kencing dan hati, rematik dan malaria, dan mempunyai kesan antipiretik pada demam pelbagai asal usul akibat kesan diaforetik dan diuretik.

    Penyelidik University of Wisconsin mendapati bahawa jus cranberry adalah kaya dengan flavonoid sebagai jus anggur dan wain merah.

    Antioksidan yang terkandung dalam jus cranberry menghalang pembentukan bekuan darah dan oleh itu cara yang baik untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Sebagai langkah pencegahan, disarankan untuk minum setengah liter kranberi atau jus anggur setiap hari.

    Doktor mengatakan bahawa produk merah yang dipanggil - ceri, blackberry, anggur merah, cranberry, bit, dan kubis merah berkesan membersihkan darah.

    Mereka juga mencadangkan sekali atau dua kali setahun untuk menerima jus kranberi selama tiga minggu dengan madu: pada minggu pertama, tiga kali sehari, minum 1/2 cawan, pada minggu kedua - dua kali sehari, pada ketiga - sekali sehari.

    Dalam kosmetik, buah-buahan boleh digunakan sebagai topeng pemutihan dan berkhasiat, selepas itu anda perlu memohon krim berkhasiat, krim masam atau asas berlemak lain. Topeng dikenakan pada 15 minit.

    Ia digunakan 3-4 kali seminggu. Cranberry digunakan secara meluas dalam makanan dalam bentuk segar dan tanah.

    Ia digunakan untuk penyediaan sirup, jus, minuman buah, kvass, jem, marshmallow, tampalan untuk gula-gula, pengambilan, minuman. Cranberry digunakan secara meluas dalam industri konfeksi, serta dalam buah-buahan dan buah berry.

    Beri pewarna digunakan sebagai pewarna makanan. Kranberi dalam baju (dalam gula) sangat lazat, dan sangat mudah memasaknya.

    Jus cranberry digunakan untuk penyakit ginekologi, radang, anemia, tuberkulosis pulmonari, aterosklerosis dan sakit kepala, menghilangkan rasa dahaga, meningkatkan selera makan.

    Doktor kami yang membangunkan makanan kesihatan menawarkan minuman vitamin - campuran jus kentang dan cranberry. Jus kentang segar yang diambil, kanji dibenarkan berdiri selama sejam, jus disalirkan dari enapcemar, dicampur dengan jus cranberry, dan minuman mabuk 3 kali sehari dalam I / 4 cawan.

    Jus cranberry yang dicampur dengan bit (1: 1) digunakan untuk kekejangan vaskular dan hipertensi, jus dan jus kranberi - sebagai ejen penyegar, antipiretik, anti-radang dan selera. Baik dahaga dahaga. Oleh kerana kandungan cranberry flavonoid yang tinggi meningkatkan kekuatan dan keanjalan dinding kapilari darah, menggalakkan penyerapan vitamin C dalam badan. Oleh itu, cranberry dan produk mereka disyorkan untuk aterosklerosis, tekanan darah tinggi dan penyakit lain yang dicirikan oleh peningkatan kebolehtelapan dan kekukuhan dinding dinding pembuluh darah.

    Asid urik dan asid oleanolik mempunyai anti-radang, penyembuhan luka dan kesan tonik sebahagiannya. Telah ditunjukkan bahawa dengan pyelonephritis dan cystitis, minuman yang disediakan dari cranberry meningkatkan kesan antibiotik dan ubat sulfa. Semulajadi dan dicampur (dicampur dengan jus buah atau berry lain) jus cranberry adalah tambahan dalam rawatan penyakit berjangkit saluran kencing, juga digunakan untuk mencegah jenis batu ginjal tertentu. Terdapat bukti kegunaan cranberry dalam glaukoma (L. I. Vigorov).

    Adalah disyorkan untuk menetapkan jus kranberi dengan antibiotik dalam rawatan komplikasi selepas bersalin dan proses keradangan lain (I.M Starovoitov).

    Cranberry mempunyai kesan antimikrob yang kuat. Doktor Rusia GP P. Goryansky pada akhir abad ke-19 menunjukkan bahawa jus cranberry menjejaskan patogen kolera lebih kuat daripada asid karbol (phenol) dan tar birch, yang disinfektan klasik. Ia menunjukkan keberkesanan jus cranberry dalam pembedahan, kerana ia mempercepatkan penyembuhan luka purulen dan luka bakar cetek.

    Produk makanan Cranberry mempunyai kesan radioprotective dan disyorkan untuk orang yang bekerja di kawasan radioaktif yang tercemar.

    Salad Cranberry mempunyai kesan yang baik dalam perjalanan penyakit kulit tertentu: ia mengurangkan keradangan, mengeringkan kawasan lembab, mempunyai kesan anestetik dan membatasi suppuration.

    Tindakan cranberry - tonik, menyegarkan, menyegarkan, beri meningkatkan prestasi fizikal dan mental, meningkatkan rembesan pankreas dan jus gastrik. Buah-buahan juga mempunyai vitamin, antipiretik, dan kesan diuretik pada badan. Digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang, saluran kencing, dengan gastritis hypoacid, bentuk pankreatitis utama.

    Cranberry dikontraindikasikan pada pesakit dengan ulser gastrik dan proses radang akut saluran gastrousus.

    Jus cranberry berguna untuk anemia, proses radang ginekologi. Minum itu 0.3 cawan 3-4 kali sehari dengan madu atau gula (secukup rasa).

    Dalam sakit tekak, selsema saluran pernafasan atas berguna untuk meminum jus dari buah kranberi, teh cranberry.

    Adalah dipercayai bahawa penggunaan berterusan cranberry melindungi daripada pembentukan batu di buah pinggang dan pundi kencing.

    Apabila alopecia, psoriasis, ruam alergi, vasculitis jus berguna dan cranberry.

    Cranberi digunakan secara meluas dalam kosmetik.

    Rawatan jus cranberry penyakit radiasi

    Minum separuh segelas jus 3 kali sehari selama 1 minggu, minggu depan ambil 1/2 cawan jus 2 kali sehari, minum ½ cawan jus sehari untuk minggu ketiga.

    Darah terlibat dalam semua proses kehidupan yang penting, kesihatan dan umur panjang bergantung kepadanya. Agar darah menjadi baik, anda memerlukan udara bersih, cahaya yang cukup, pemakanan yang baik, dan aktiviti fizikal.

    Infusi buah beri dengan glomerulonefritis

    1 sudu besar. sudu cranberry, 200 ml air.

    Potong buah beri, tuangkan air mendidih, tegaskan untuk 2-

    Resipi

    ♦ Untuk mengelakkan selesema pada kanak-kanak: mengambil segelas kranberi, kismis, walnut dan madu yang dikupas, limau besar dan 0.5 kg aprikot kering. Rebus kacang dengan air mendidih dan kupas filem itu. Semua komponen untuk melangkau melalui penggiling daging (lemon - dengan kerak), tuangkan madu, simpan di dalam peti sejuk. Ambil sudu pencuci mulut pada waktu pagi dan petang.

    ♦ Antiseptik: ambil satu sendok makan cranberry rumput, menguli, tuangkan segelas air, biarkan mendidih, sejuk. Gunakan untuk membilas mulut dan mencuci luka terbuka.

    ♦ Dalam kes hipertensi: ambil 1 bahagian buah rawa cranberry, 2 bahagian pinggul kayu manis dan buah abu gunung. Campuran satu sudu menuang segelas air mendidih, menegaskan 30 - 40 minit. Ambil setengah cawan 3-4 kali sehari.

    ♦ Di atherosclerosis: ambil 2 keping cranberry rumput, daun lingonberry, tiga rumput alternatif, rumput ibu, bunga chamomile, tangkai jagung dengan stigma, kulit buckthorn rapuh, 3 bahagian buah merah hawthorn dan buah-buahan Aronia. Satu sudu campuran yang tuangkan segelas air mendidih, menegaskan 30-40 minit. Ambil setengah cawan 3 kali sehari selepas makan.

    ♦ Untuk keradangan pundi kencing: ambil 2 bahagian buah cranberry rumput dan daun dan buah lingonberry, 3 bahagian rumput teh ginjal dan 5 bahagian daun bearberry. Campuran satu sudu menuang segelas air mendidih, rebus selama 10 minit, menegaskan 30 minit. Ambil bahagian yang sama 3-4 kali sehari.

    ♦ Untuk gastritis dengan keasidan yang rendah: mengambil 2 bahagian daun paya kranberi dan daun pisang besar, 1 bahagian herba peppermint, Hypericum perforatum, bunga camomile, bunga ubat calendula, akar dandelion ubat, herba bijak ubat, akar paya, Trefoil menonton daun. Campurkan satu sudu campuran segelas air mendidih selama 30 minit. Ambil satu per tiga gelas 3 kali sehari selama 30 minit sebelum makan.

    Cranberry dalam gula

    Beri cranberry dicelupkan dalam protein yang disebat, gulung pada gula tepung, letakkan pada ayak dalam lapisan dan kering di tempat yang agak panas.

    Nenek-nenek kami yang matang memasak kangkung kranberi yang indah: basuh 1 kg kranberi, gosok melalui colander, tambah 9 liter air, 1 kg gula pasir, jika dikehendaki, sedikit vanila, mendidih, sejuk menjadi sedikit keadaan panas dan ketegangan. Masukkan 25 g yis, dicairkan dalam sedikit air panas yang hangat, kacau dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari. Kemudian botol, masukkan setiap 2-3 kismis, gabus, letakkan sejuk. Selepas 2-3 hari, kvass yang ditapai akan siap.

    Sangat mudah untuk memasak dan kek cranberry. Enumerate dan cuci 200 g cranberry, rebus dalam 300 ml air sehingga lembut. Kemudian gosokkan melalui penapis, tambah madu secukup rasa dengan kepingan zaitun lemon, rebus, buang semangat. Pinggirkan crouton roti putih (tetapi jangan redden). Tuangkan crouton dengan cranberry madu dan sajikan.

    Jam Cranberry dengan Walnut

    Cranberry - 1 kg; dikupas walnut - 200 g; gula - 1.5 kg.

    Rebus kranberi, basuh, blanch selama 1-2 minit, longkang di colander untuk kaca air. Masukkan kernel walnut ke dalam air mendidih, masak selama 30 minit, longkang di colander. Rebus sirup gula dan letakkan cranberry dan kacang di dalamnya. Masak ke atas api yang rendah sehingga dimasak.

    Cranberry, parut dengan gula

    Cranberry - 1 kg, gula - 1 kg.

    Beri untuk menyusun, basuh dan blanch selama 8-10 minit. Buangkan colander dan gosokkan melalui penapis. Serbuk yang dihasilkan bercampur dengan gula, dipanaskan hingga 90-95 ° C dan dimasukkan ke dalam balang yang bersih dan kering. Tutup dan sterilkannya: balang separuh liter - 20 minit, liter - 30. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

    Jus Cranberry dengan madu

    Cranberry - 200 g; madu - 2 sudu besar. sudu; air - 1l.

    Kranberi semacam, basuh, siram. Kemudian kupas dengan alu kayu, tambah air dan masak selama 5-10 minit. Strain, tambah madu, sejuk dan sajikan.

    Cranberry Eggnog dengan Madu

    Sirap cranberry - 2 sudu besar. sudu; madu semulajadi -4 sudu besar. sudu; telur - 1 pc.; susu sejuk - 400 g

    Campurkan semua bahan dalam pengisar sehingga licin. Hidangkan sejuk.

    Ikan goreng dengan cranberry

    Ikan bersih, usus, garam, gulung dalam tepung, goreng dalam minyak sayuran. Crisps mash, peras jus, campurkan jus ini dengan madu dan menguapnya sedikit. Apabila menghidangkan ikan, tuangkan jus ini.

    Contraindications

    Sekiranya terdapat beberapa penyakit, cranberry mungkin bukan sahaja mempunyai kesan yang bermanfaat tetapi juga menyebabkan kemudaratan. Apakah kontraindikasi dalam penggunaan buah beri ini?

    Pertama sekali, ia adalah intoleransi individu terhadap mana-mana komponen cranberry. Ini "intoleransi" menunjukkan dirinya, sebagai peraturan, oleh reaksi alahan biasa selepas mengambil produk - ruam, kemerahan, gatal-gatal. Ia adalah kerana "alergi" cranberry tidak disyorkan untuk digunakan semasa menyusu dan kanak-kanak kecil di bawah umur 3 tahun.

    Buah-buahan tanaman ini dan orang-orang dengan penyakit seperti gout dan urolithiasis perlu diambil dengan berhati-hati.
    Doktor tidak mengesyorkan makan cranberry kepada orang-orang dengan ulser gastrik atau ulser duodenal, dan juga dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai gastrik asid tinggi. Semasa tempoh eksaserbasi, penggunaan beri boleh menyebabkan kesakitan yang teruk. Dan secara umum, berkaitan dengan tindakan saluran pencernaan, para pakar menyarankan mencairkan jus cranberry dengan air dan elakkan mengambil buah pada perut kosong, supaya tidak mencetuskan rembesan berlebihan jus gastrik dan tidak merengsakan membran mukus sekali lagi. Cranberry terbit harus digunakan dalam bentuk pencuci mulut - selepas makan makanan utama.

    Tidak begitu baik, dengan cara yang sama, doktor gigi merawat cranberry. Pada pendapat mereka, asid yang terkandung dalam buah boleh dengan cepat memusnahkan enamel gigi. Atas sebab ini, setelah mengambil cranberry (atau jus), disyorkan untuk memberus gigi atau sekurang-kurangnya bilas mulut dengan air.
    Menolak cranberry harus, jika seseorang mengambil cara untuk menipis darah.
    Apabila hipotensi, gunakan cranberry dengan berhati-hati, kerana ia mengurangkan tekanan darah tinggi.
    Jika anda tidak berada di bawah kategori orang ini, maka buah beri hanya akan memberi manfaat kepada anda dan anda boleh menggunakannya semasa penyakit dan semata-mata untuk mengelakkan keseluruhan spektrum penyakit.

    Herba untuk rawatan buah pinggang: kuasa tumbuh-tumbuhan untuk kesihatan sistem kencing

    Gejala dan rawatan tekanan buah pinggang di rumah