Pemakanan untuk kegagalan buah pinggang

Kegagalan buah pinggang merumitkan perjalanan pelbagai penyakit organ-organ sistem ekskrim. Rawatan dalam keadaan ini perlu menjadi kompleks dan termasuk bukan sahaja ubat, tetapi juga pelaksanaan cadangan doktor untuk gaya hidup. Dan apa yang perlu diet untuk kegagalan buah pinggang? Mengenai produk yang dibenarkan dan dilarang, serta skim umum ceramah pemakanan dalam kajian kami.

Siapa yang boleh menghadapi masalah ini

Adalah penting untuk memahami bahawa kegagalan buah pinggang bukan penyakit yang berasingan, tetapi sindrom yang mempunyai banyak sebab yang berbeza. Bentuk patologi akut berkembang dengan:

  • pelanggaran peredaran darah di tempat tidur vaskular yang disebabkan oleh kegagalan jantung, arrhythmia, kejutan, dan sebagainya;
  • kematian nephron secara besar-besaran (unit fungsi tisu ginjal);
  • patologi menyebabkan pelepasan akut aliran air kencing.

Kegagalan buah pinggang kronik (CRF) lebih kerap disebabkan oleh patologi perlahan-perlakuan organ kencing - pyelonephritis, glomerulonephritis, urolithiasis. Selalunya keadaan ini didiagnosis di latar belakang diabetes, rematik, gout dan gangguan metabolik yang lain.

Nama penyakit bercakap untuk dirinya sendiri. Dalam kegagalan buah pinggang, pelanggaran semua fungsi sistem organ kencing berkembang:

  • excretory;
  • osmoregulating;
  • mengawal ion;
  • intra rahsia;
  • metabolik.

Diet dalam kegagalan buah pinggang dapat mengurangkan kesan negatif produk metabolik yang tidak diturunkan ke atas badan dan mengurangkan beban yang meningkat pada saluran gastrousus. Pemakanan yang betul "membantu" buah pinggang berfungsi dengan lebih baik dan mengurangkan risiko komplikasi yang mungkin.

Asas pemakanan klinikal

Nutrisi khusus dalam kegagalan buah pinggang telah dipanggil diet terapeutik nombor 7 (Jadual Pevsner). Ia bertujuan untuk:

Mengurangkan jumlah protein yang digunakan untuk 40-60 gram sehari Dalam jumlah yang besar, produk metabolisme protein dalam badan mempunyai kesan toksik dan "beban" buah pinggang dengan kerja yang berlebihan. Menyediakan seseorang dengan semua nutrien Ini dilakukan terutamanya kerana makanan tenusu dan sayur-sayuran, kaya dengan lemak, karbohidrat dan protein mudah dicerna. Menghadkan garam kepada 1 g / hari Garam mempunyai keupayaan untuk mengekalkan air di dalam aliran darah. Minum rejimen, bersetuju dengan doktor Pesakit dengan kekurangan buah pinggang mungkin mengehadkan pengambilan cecair kepada 1.0-1.2 liter sehari. Pemprosesan masakan yang optimum. Semua produk disyorkan untuk digunakan dalam bentuk rebus, rebus, dibakar atau dikukus.

Apa yang boleh anda makan dengan kegagalan buah pinggang? Antara produk yang dibenarkan memancarkan:

  • bijirin: nasi, soba, sagu;
  • roti tanpa ragi;
  • sup cahaya dalam sup sayur-sayuran;
  • daging tanpa lemak (dada ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu);
  • ikan;
  • sayuran bermusim (wortel, bit, kentang, labu, lobak, tomato), sayur-sayuran;
  • telur (tidak lebih dari satu sehari);
  • buah-buahan yang diproses dalam bentuk jem, jem, jeli, mousse, dll.

Dilarang dengan penyakit ini:

  • alkohol dalam sebarang bentuk;
  • kopi yang kuat, teh, koko, coklat panas;
  • lebih banyak hidangan masin, sayur-sayuran jeruk;
  • cendawan;
  • makanan yang kaya dengan asid lemak tepu dan lemak trans (daging babi dan lemak daging, buah pinggang, otak, lidah dan produk sampingan lain, marjerin, minyak masak);
  • sayur-sayuran dan buah-buahan, menyebabkan peningkatan pembentukan gas dalam usus (kubis, bayam, kacang, kacang dan kacang-kacangan lain, pisang, aprikot);
  • tin dan sosej.

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut

Diet untuk ARF perlu ditujukan untuk memudahkan kerja sistem perkumuhan dan mencegah perkembangan komplikasi. Keadaan ini rumit oleh fakta bahawa pesakit di peringkat awal penyakit biasanya tidak sedarkan diri dan memerlukan pemakanan parenteral. Kemudian, sebagai pemulihan fungsi penting, mereka boleh dipindahkan ke diet terapeutik.

Prinsip utama pembetulan pemakanan dalam kegagalan buah pinggang akut tetap menjadi sekatan protein hingga 40-70 g / hari. Pada masa yang sama, jumlah pengambilan kalori dalam diet harus tetap tinggi untuk mengelakkan kemusnahan tisu badan dan meningkatkan beban pada buah pinggang.

Ini dicapai dengan mengorbankan karbohidrat kompleks yang terdapat dalam bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, serta lemak yang kaya dengan omega-3, 6 yang sihat.

Di samping itu, semua hidangan disyorkan untuk memasak tanpa menambah garam dan hanya sedikit masin sebelum makan.

Apabila menambah bekalan nutrien, vitamin dan unsur surih dianggap berguna:

  • jus segar - epal, ceri, plum, tembikai;
  • sayur-sayuran - kentang, wortel, kembang kol, bit;
  • sayur-sayuran segar.

Dengan rawatan yang betul, pemulihan penuh pesakit dengan kegagalan buah pinggang akut berlaku dalam tempoh 6-24 bulan. Diet dalam tempoh ini adalah sangat penting untuk pemulihan cepat dan normalisasi buah pinggang. Di masa depan, pesakit secara beransur-ansur boleh mengembangkan senarai produk yang diluluskan.

Diet dengan CKD

Diet untuk kegagalan buah pinggang kronik mesti dihormati oleh pesakit sepanjang hidupnya. Pada peringkat awal penyakit, sekatan kecil protein dalam diet diandaikan - sehingga 1 g / kg berat badan.

Produk berikut disyorkan untuk digunakan:

Adalah penting bagi pesakit dengan penyakit ginjal kronik untuk mengambil jumlah nutrien yang mencukupi, jadi kandungan kalori makanan harus tinggi. Tidak perlu mengehadkan garam secara teruk, tetapi jumlahnya setiap hari tidak boleh melebihi 3-4 gram.

Juga, pakar mencadangkan sekali seminggu untuk mengatur hari puasa untuk buah pinggang. Untuk ini sudah cukup pada siang hari terdapat hanya satu daripada produk berikut:

Diet dengan kekurangan teruk organ-organ sistem perkumuhan menjadi lebih ketat. Jumlah protein yang digunakan setiap hari adalah terhad kepada 20-25 g, dan 70-80% daripada jumlah ini haruslah makanan haiwan yang mudah dicerna - daging tanpa lemak, ikan, ayam, telur. Garam adalah terhad kepada 3 g / hari, jika tidak ada edema.

Apabila gejala kegagalan buah pinggang meningkat, disyorkan untuk beralih ke diet bebas garam sepenuhnya. Supaya makanan tidak kelihatan segar, anda boleh menggunakan rempah (kecuali lada panas, mustard, lobak), herba pedas, herba, jus lemon.

Menu harian pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik mungkin kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi

  • kentang rebus;
  • omelet dari satu telur;
  • madu;
  • jus oren.
Makan tengah hari
  • yogurt semulajadi dengan puree berry;
  • air mineral.
Makan tengah hari
  • sup sayuran dengan soba;
  • terung, lada beling dan rebus lobak merah;
  • jeli epal.
Teh petang
  • roti rai dengan mentega;
  • merebus mawar liar.
Makan malam itu
  • bubur nasi;
  • jem
  • jus plum.

Salah satu kaedah yang biasa untuk merawat penyakit dahsyat sistem kencing adalah diet: jika kegagalan buah pinggang, mudah dipatuhi, kerana menunya agak berbeza, dan kandungan kalorinya tinggi. Pematuhan dengan cadangan perubatan secara signifikan meningkatkan prognosis pesakit, dan mengurangkan keterukan gejala patologi.

Pemakanan perubatan dalam kegagalan buah pinggang akut dan kronik

Salah satu manifestasi utama kegagalan buah pinggang adalah mabuk kuat seluruh organisma.

Itulah sebabnya orang yang mempunyai diagnosis yang serius tidak hanya perlu mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor dan menjalani prosedur pembersihan darah pada waktunya, tetapi juga dengan teliti memantau pemakanan mereka.

Pesakit perlu sentiasa mematuhi diet khas untuk kegagalan buah pinggang, yang akan membantu meningkatkan fungsi sistem kencing dan mencegah perkembangan komplikasi yang berbahaya kepada badan.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?

Untuk menstabilkan kerja buah pinggang dan memulihkan fungsi asas mereka, pesakit perlu mengehadkan penggunaan produk yang mengandungi:

  • protein (jika buah pinggang tidak stabil, bahan-bahan yang timbul selepas pecahan protein disimpan di dalam badan sebagai selat, akibat keracunannya berkembang, seseorang mula merasakan sakit kepala, kelemahan, dll.);
  • kalium (buah pinggang yang sakit tidak membuang kalium dari badan, kelebihan bahan ini menyumbang kepada sakit otot, takikardia dan masalah jantung lain);
  • garam (natrium klorida, digunakan dalam kuantiti yang banyak, mengekalkan cecair dalam badan, yang meningkatkan beban pada buah pinggang);
  • fosforus (apabila terdapat lebihan fosforus, yang juga tidak dikumuhkan oleh buah pinggang dalam kegagalan buah pinggang, kalsium dengan cepat mula meninggalkan badan, akibatnya seseorang mengalami masalah tulang - osteoporosis, dsb., sakit sendi berlaku, dsb.).

Pemakanan orang yang mengalami kekurangan buah pinggang mestilah termasuk:

  • lemak sihat (yang terbaik dimakan dengan lemak dari asal tumbuhan);
  • karbohidrat;
  • selulosa.
Dengan mengehadkan pengambilan protein, garam dan bahan berbahaya yang lain, seseorang mesti menerima bersama-sama dengan vitamin dan mineral makanan yang terdapat dalam kuantiti yang mencukupi dalam sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri.

Prinsip pemakanan

Pesakit harus mematuhi prinsip nutrisi berikut:

  • tidak mengurangkan atau memaksimumkan kandungan kalori harian makanan, yang sepatutnya kira-kira 2000-2800 kalori (terlalu sedikit makanan untuk kegagalan buah pinggang boleh mengakibatkan penurunan berat badan, yang akan memburukkan kesihatan pesakit; lebihan kalori dapat menimbulkan obesiti dan perkembangan sindrom hipertensi);
  • perhatikan keseimbangan nutrien: sebahagian besar diet harian harus karbohidrat, di tempat kedua harus lemak, protein dalam diet harus disimpan sesedikit mungkin;
  • makan makanan kecil, tetapi selalunya (sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari);
  • mematuhi norma dalam penggunaan bahan berbahaya: orang sakit setiap hari boleh menggunakan tidak lebih daripada 2-3 gram garam, 30-100 gram protein, 3-4 gram kalium, 1 gram fosforus;
  • pilih kaedah memasak, di mana makanan mengekalkan semua ciri-ciri yang bermanfaat (produk yang terbaik dimasak, dibakar, dibakar, dikukus);
  • mengawal pengambilan cecair (orang yang mengalami kekurangan buah pinggang tidak perlu mengambil lebih daripada dua liter cecair sehari).
Untuk menghilangkan dahaga mereka, orang yang dilarang minum banyak air boleh membubarkan sepotong ais di mulut mereka.

Produk Pilihan

Untuk masalah buah pinggang, orang sakit dinasihatkan untuk menggunakan makanan berikut:

  • pasta gandum durum;
  • bijirin - soba, beras, jelai, dan sebagainya;
  • susu, produk tenusu;
  • buah-buahan segar (kecuali pisang), beri;
  • sayuran - kentang, bit, zucchini, labu, wortel, tomato;
  • pasli, bawang, dill dan herba lain;
  • daging tanpa lemak (daging lembu), ayam, ayam belanda;
  • ikan rendah lemak;
  • telur ayam (mereka yang terbaik rebus lembut atau membuat mereka omelet);
  • madu semulajadi;
  • jem, jem, mousse beri;
  • mentega;
  • minyak sayuran - zaitun, jagung, dan sebagainya;
  • rempah - lada, daun bay, kayu manis;
  • pastri segar;
  • minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, buah-buahan jeli dan buah beri;
  • teh hijau;
  • air rosak liar;
  • infus herba;
  • air mineral dengan kandungan bikarbonat yang tinggi.

Produk Terlarang

Orang yang mengalami kekurangan buah pinggang adalah dilarang produk dari senarai berikut:

  • sosej, sosej, produk salai;
  • daging dan ikan berlemak;
  • isteri;
  • sauerkraut;
  • cendawan;
  • makanan dalam tin;
  • jeruk;
  • keju;
  • kacang, kacang, kacang;
  • kendi, kembang kol, lobak, lobak, lobak, bayam;
  • pastri manis dan puff;
  • hidangan asin, pedas, berlemak;
  • benih dan kacang;
  • pisang;
  • coklat, coklat;
  • aprikot kering;
  • mustard;
  • minyak kelapa sawit;
  • minuman beralkohol;
  • koko, kopi, teh yang kuat;
  • air mineral dengan kandungan natrium yang tinggi.

Asas diet

Hanya doktor yang hadir mempunyai hak untuk menetapkan dan membetulkan diet untuk orang yang menderita penyakit buah pinggang.

Doktor harus memohon pendekatan individu untuk setiap pesakit.

Pemakanan untuk pesakit dipilih berdasarkan keputusan ujian, bentuk penyakit (akut atau kronik), keadaan umum badan, kehadiran penyakit bersamaan, jisim badan awal orang itu.

Nombor jadual diet 7

Khususnya untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang, ahli pemakanan telah membangunkan nombor 7 diet, yang dibina berdasarkan prinsip berikut:

  • Kandungan kalori setiap hari perlu berbeza dari 2700 hingga 2900 kilokalori;
  • Pengambilan makanan protein setiap hari dikira seperti berikut: 0.8 gram protein setiap 1 kilogram berat badan pesakit;
  • setiap hari anda boleh mengambil tidak lebih daripada 3-6 gram garam, sementara semua makanan perlu disediakan tanpa menambah rempah ini;
  • jumlah cecair yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi satu liter.

Diet untuk kegagalan buah pinggang pada manusia No. 7 mempunyai beberapa pengubahsuaian, yang ditetapkan untuk pelbagai bentuk penyakit:

  • 7A: 20 gram protein boleh dimakan setiap hari, 2100-2200 kcal, garam perlu dihapuskan sepenuhnya, dan jumlah air yang digunakan setiap hari boleh melebihi jumlah air kencing yang dikeluarkan oleh 300 mililiter;
  • 7B: dibenarkan memakan 2-3 gram garam setiap hari, 2600-2800 kcal, 40 gram produk protein, jumlah cecair tetap sama seperti dalam diet 7A;
  • 7B: pengambilan kalori harian hendaklah 2500 kcal, jumlah cecair - 800 ml, jumlah protein - 100 gram, garam - 3-5 gram;
  • 7G: pengambilan kalori setiap hari perlu 2800-2900 kcal, jumlah garam tidak lebih daripada 2 gram, jumlah protein adalah 60 gram, air adalah 800 ml.

Dalam bentuk penyakit kronik

Diet untuk kegagalan buah pinggang kronik adalah berdasarkan kepada jadual diet nombor 7. Sekiranya penyakit itu mula berkembang, disyorkan bahawa pesakit mempunyai diet dengan Cpn No. 7A. Dengan peningkatan keadaan pesakit boleh menjalani diet 7B, manakala beberapa kali seminggu dia akan perlu menghabiskan hari puasa di meja makan 7A.

Kekurangan adrenal adalah salah satu penyakit yang paling serius dalam sistem endokrin. Rawatan yang komprehensif dan berterusan diperlukan, yang boleh bertahan seumur hidup.

Kekurangan adrenal akut berlaku apabila kulit organ berhenti berfungsi. Gejala penyakit berkembang dengan pesat, pesakit mungkin kehilangan kesedaran atau bahkan menjadi koma.

Dan tentang bagaimana kekurangan adrenal pada kanak-kanak dirawat dan dirawat, baca di sini.

Dalam bentuk akut penyakit ini

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut menunjukkan peraturan yang ketat. Dengan serangan penyakit yang kuat, pesakit mesti mengikuti diet rendah protein 7A. Sekali sekala keadaan orang itu mula bertambah baik, dengan berunding dengan doktor yang hadir, dia boleh pergi ke meja makan 7, 7B atau 7G.

Menu dan resipi

Diet seseorang yang mengikuti diet nombor 7, boleh menjadi sangat pelbagai.

Versi kasar menu pesakit mungkin kelihatan seperti ini:

  • sarapan pagi: bubur susu dengan nasi, salad dengan sayur-sayuran, teh;
  • Sarapan pagi kedua: telur rebus dan buah;
  • makan malam: sup dengan sayur-sayuran, daging lembu kukus, pasta, apel panggang, buah rebus;
  • makan malam: sereal kaserol, keju cottage, teh, jem berry;
  • labah-labah: segelas kefir dan baking baru.

Pesakit boleh memasak hidangan yang berbeza daripada produk yang diberi kuasa. Resipi boleh difikirkan sendiri atau meminjam dalam buku masak.

Salah satu hidangan lazat dan sihat - pilaf vegetarian dengan prun dan kismis, anda boleh memasaknya seperti ini:

  • ambil separuh lobak merah dan sebiji pasli kecil, goreng sedikit dalam kuali, dan kemudian beralih ke kuali, tambah air dan rebus;
  • tambah 150 gram beras untuk sayur-sayuran yang disediakan, tuangkan sedikit air mendidih dan renehkan bijirin sehingga dimasak;
  • apabila beras sudah siap, tambahkan 10 gram kismis dan prun yang dicincang halus ke dalam kawah (sebaiknya mencuci buah-buahan kering terlebih dahulu dan stim dengan air mendidih);
  • letakkan sekeping mentega dalam pilaf, dan kemudian keluarkan kawah itu ke dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga airnya benar-benar sejat.

Video berkaitan

Dietitian kategori tertinggi pada prinsip-prinsip asas diet kegagalan buah pinggang:

Kegagalan buah pinggang bukanlah sebab untuk menafikan makanan yang enak. Seorang pesakit, mengikuti diet dengan kegagalan buah pinggang, menu itu boleh membuat satu yang penuh, yang bukan sahaja berguna tetapi juga berbeza-beza.

Diet untuk kegagalan buah pinggang

Dalam kes gangguan metabolik, anda perlu memilih produk yang sesuai. Biasanya, keadaan ini berlaku dengan penyakit buah pinggang yang serius. Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan jenis diet untuk kegagalan buah pinggang akan menjadi agak berkesan.

Kegagalan buah pinggang adalah penyakit serius yang berlaku apabila organ tidak dapat melaksanakan tugas mereka dengan betul. Urine tidak terbentuk secara normal dan terdapat kesukaran dengan penyingkiran dari badan. Pergeseran dalam metabolisme pH dan garam, yang membawa kepada berlakunya penyakit serius sistem badan yang lain.

Apabila metabolisme gagal akibat patologi buah pinggang, mereka mencadangkan diet 7. Makanan ini menghilangkan bengkak, menormalkan metabolisme tubuh.

Doktor menetapkan pemakanan khas kepada kumpulan pesakit berikut:

  • pulih daripada nefritis akut;
  • mempunyai penyakit buah pinggang kronik;
  • gangguan metabolik;
  • pembengkakan berterusan.

Ciri Kuasa

Sekiranya kegagalan buah pinggang, pemakanan mestilah betul. Makanan kaya protein yang direbus dan kemudian dibakar dengan ringan. Hidangan kalori sepanjang hari ialah 2700-3500 kcal. Untuk metabolisme normal, anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, dan terbaik sekali - 5-6, dalam bahagian kecil. Garam hampir tidak dikecualikan. Dibenarkan 3 gram sehari. Dalam hipertensi, garam umumnya dilarang sama sekali. Limit cecair liter sehari.

Semua orang memahami bahawa kegagalan buah pinggang dan alkohol benar-benar tidak serasi. Hidangan pedas juga dilarang, tetapi bukan sahaja.

Protein harus dosis. Hakikatnya ialah semasa pencernaan protein, bahan toksik terbentuk, peneutralan yang biasanya terlibat dalam buah pinggang. Apabila anda mengurangkan dos daging dan ikan, anda akan segera menjadi lebih mudah. Sekiranya anda menjalani diet, kegagalan buah pinggang akan menjadi lebih mudah.

Produk berikut benar-benar dikeluarkan daripada diet:

  • broths;
  • lemak;
  • sosej;
  • makanan dalam tin;
  • asin;
  • keju keras;
  • produk coklat;
  • kekacang.

Sayuran adalah berguna walaupun, tetapi anda perlu memilihnya dengan berhati-hati.

Oleh itu, menu untuk kegagalan buah pinggang tidak termasuk bawang mentah, radishes, bawang putih, lobak dan sayur-sayuran yang kaya dengan asid oksalat. Marinades dilarang, walaupun sayur-sayuran jeruk tidak boleh dimakan secara semula jadi.

Sos yang mengandungi banyak protein atau rempah tidak disyorkan. Mustard kegemaran dan lobak kuda bukan jenis makanan yang akan membantu penyakit buah pinggang.

Bagi minuman, anda perlu menyerah kafein dan koko. Air mineral dalam kegagalan buah pinggang tidak perlu natrium.

Produk berguna

Setakat ini kita telah bercakap tentang tidak menggunakannya. Sekarang mari lihat makanan yang dibenarkan.

  • Baking, termasuk roti tanpa garam.
  • Mana-mana sup adalah dibenarkan: dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Mereka boleh dibasuh dengan sayur-sayuran (pasli, dill) dan juga bawang, yang telah dirawat terlebih dahulu.
  • Daging yang dibenarkan rendah lemak rebus. Boleh dibakar selepas mendidih. Membenarkan sebarang daging tanpa lemak. Dengan kegagalan buah pinggang, apa yang boleh anda makan? Daging babi, arnab, ayam, puyuh, ayam belanda.
  • Ikan dibenarkan tanpa lemak. Untuk permulaan, ia direbus, dan kemudian goreng ringan.
    Produk tenusu - hampir apa-apa, tetapi tidak gemuk.
  • Telur dosis - sehingga dua kali sehari. Dan semestinya dengan mengurangkan jenis protein lain! Mereka perlu memasak omelet atau mendidih rebus yang lembut. Yolks kurang berbahaya daripada putih.
  • Pasta tanpa garam, berpakaian mentega.
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan - kedua-dua segar dan dibakar.
  • Gula juga boleh dimakan, tetapi masih tanpa fanatik. Bagi buah pinggang, mereka tidak berbahaya, tetapi untuk organisma secara keseluruhan - sama sekali tidak berguna.
  • Kayu manis, vanila sesuai untuk perisa produk rumah tangga.
  • Dari sayuran, anda boleh memasak pelbagai graviti dan sos, terutamanya dari tomato.
  • Sebagai minuman harus memilih jus, decoctions herba.

Cadangan

Melihat menu kegagalan buah pinggang, pesakit ketakutan kerana kekurangan garam dalam diet. Terdapat sekumpulan produk yang menyenangkan tanpa garam. Berikut adalah:

Apabila kegagalan buah pinggang didiagnosis, diet, rawatan akan membantu mencapai keadaan kesihatan yang baik. Dan juga membuat beberapa penemuan. Anda boleh merasakan rasa sebenar makanan. Untuk menjengkelkan selera, anda boleh menggunakan herba, ketumbar, jintan, dan sedikit lada hitam atau campuran.

Bagi pencinta rasa yang luar biasa, adalah disyorkan untuk menggantikan garam dengan kale laut. Ia dijual dalam bentuk kering. Sekiranya anda mengisar dalam penggiling kopi, anda boleh mendapatkan alternatif yang berguna untuk garam. Ambil perhatian bahawa sebarang produk siap dibeli di kedai mengandungi garam.

Menu untuk minggu ini

Walaupun kita sudah biasa dengan prinsip-prinsip makanan dalam kegagalan buah pinggang, menu sering sukar. Oleh itu, kami menawarkan diet anggaran untuk hari itu.

  • Sarapan pagi - bubur bubur susu, sandwic keju, jus berry.

Sebagai contoh, anda boleh membuat keju krim yang sangat baik dengan mencampurkan keju dan mentega kotej, dan kemudian menambah ramuan kegemaran kepadanya. Menyentuhnya pada roti, anda boleh makan dengan vinaigrette.

  • Sarapan pagi kedua adalah buah atau segelintir kacang.
  • Makan tengah hari - sup sayur-sayuran kegemaran anda dengan sudu krim masam, kentang rebus atau stews, daging rebus atau potong stim.
  • Waktu teh - epal yang dibakar dengan keju kotej, puding susu atau salad sayuran.
  • Makan malam - keju cottage atau sereal casserole, tepties sayuran atau stew.

Kaserol boleh dibuat daripada bijirin atau bijirin kegemaran lain, telur dan produk tenusu (sedikit). Cutlet dimasak daripada kubis, zucchini, lobak merah dan sayur-sayuran lain. Di sini, juga, tidak boleh dilakukan tanpa telur, supaya jisim sayur tidak dirangkak.

Seperti yang dapat anda lihat, menu yang sangat kaya untuk kegagalan buah pinggang. Resipi yang kami tawarkan di bawah. Bagi mereka yang suka makan sebelum tidur, anda boleh minum pada waktu malam segelas kefir atau minuman susu yang ditapai. Tepung tidak disyorkan, kalori tambahan pasti tidak diperlukan sebelum waktu tidur. Jika anda suka barangan yang dibakar, pasangkannya pada sarapan pagi kedua.

Resipi

Menu untuk kegagalan buah pinggang bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat, pelbagai. Sebagai contoh, berikan beberapa resipi yang ringkas dan lazat.

Salad Udang dan Kentang

  • 400 gram udang beku
  • 1 masam masam
  • 3 kentang bersaiz sederhana
  • 2 timun
  • 1 sudu minyak untuk isi semula

Untuk salad, anda perlu mendidihkan udang dan kentang, sejuk dan masak. Tuangkan ke dalam mangkuk. Tuangkan timun dan epal ke dalam kiub kecil di sana. Musim salad dengan jus lemon, minyak sayur dan rempah.

Sekiranya kegagalan buah pinggang, apa yang boleh kita makan, kita telah mengkaji sebelum ini. Salad yang dicadangkan di atas mengandungi sepenuhnya produk yang dibenarkan. Dan dia juga boleh menggantikan mana-mana makanan kerana fakta bahawa ia cukup memuaskan.

Sup mentega dengan sayur-sayuran

  • 2 kentang;
  • setengah lobak rata;
  • 2 sudu besar bijirin bijirin
  • akar pasli;
  • 1 sudu mentega;
  • sayuran dan krim masam untuk hidangan.

Parut lobak pada parutan, dan potong akar pasli ke dalam kiub kecil. Sapukan minyak dan kemudian masukkan air. Rebus hendaklah kepada keadaan siap.

Rebus air, kira-kira 500-700 ml, bergantung pada ketebalan yang dikehendaki sup masa hadapan. Tuangkan dalam kentang goreng dadu dan dibasuh tepung. Krupa lebih baik selama beberapa jam. Selepas 10 minit, tambahkan sayur-sayuran. Sebelum menunaikan, adapkan sup bahagian dengan sayur-sayuran dan krim masam.

Kek kuning

  • 375 ml air;
  • 1 sudu bukan alur millet;
  • 1 sudu gula atau madu;
  • Telur ayam 1;
  • 1 gelas susu.

Rendamkan terlebih dahulu millet selama beberapa jam. Gosok dan surut dengan air mendidih. Rebus dalam 375 ml air. Selepas 20 minit, isi bijirin dengan susu. Dan terus masak selama 40 minit lagi. Tambah madu atau gula.

Percuma dan pukulan telur, musim dengan kapul buah tanah. Adunan sudah siap. Dari sini anda perlu membuat keributan, gulung mereka dalam serbuk roti. Tetapi ia akan menjadi yang terbaik jika anda mengambil bijan sebagai breading. Ikan goreng dalam minyak. Dan segera sembuh, menyiram krim masam.

Kentang Kentang dengan Kubis

Untuk mempelbagaikan pemakanan dalam kes kegagalan buah pinggang, resipi menggunakan kentang juga akan membantu. Di bawah ini kami menawarkan untuk membuat kaserol.

  • 4 kentang berat purata;
  • 1 lobak merah;
  • 100 gram kubis cincang;
  • 1 sudu mentega;
  • 1 sudu tepung mana-mana;
  • 100 gr krim masam;
  • 1 sudu minyak sayur-sayuran.

Kentang perlu mendidih pada kulit mereka. Apabila sejuk, potong ke dalam kepingan. Wortel dipotong menjadi jalur, dan kubis - dicincang. Kemudian, semua tetapi kentang perlu sedikit rebus dengan penambahan minyak dan air.

Lubricate the baking dish with oil. Campurkan tepung, minyak sayuran dan krim masam. Kami letakkan sayur-sayuran dalam lapisan, membasahi campuran. Lapisan teratas harus menjadi kentang. Adalah wajar untuk mencubanya dengan krim masam untuk mendapatkan kerak yang teruk. Kami meletakkan borang dengan kaserol di dalam ketuhar. Kami membakar kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah.

Tegas dan daging lembu

Diet untuk kegagalan buah pinggang tidak menghalang penggunaan hidangan daging, tetapi hanya terdapat beberapa batasan. Kami menawarkan pilihan memasak daging lembu.

  • 500 gram daging lembu
  • 1 zucchini sederhana;
  • 1 daun pasli;
  • 2 lobak sederhana;
  • 3 sudu mentega;
  • lada dan Dill kering.

Daging potong ke dalam keping dan rebus. Meleleh setengah mentega dalam kuali dan goreng dagingnya. Tambahkan sayuran di sini - akar pasli dan wortel, yang perlu dipotong menjadi kiub kecil. Rebus sehingga sayuran dan daging lembut. Pastikan untuk menambah air. Pada baki minyak perlu goreng zucchini dicincang dengan penambahan lada dan dill.

Letakkan daging dan zucchini di atas pinggan, taburkan dengan sayur-sayuran.

Pencuci mulut Apple

Sebagai pencuci mulut, anda boleh memasak epal dengan cara yang istimewa.

  • 4 epal besar;
  • 100 gram krim masam mentah;
  • 2 sudu makan;
  • 2 sudu besar madu atau gula;
  • 2 sudu tepung;
  • Telur ayam 1;
  • 1 sudu teh jus lemon.

Epal dikupas, kami mengambil teras dan pulpa. Rebus dalam air dengan tambahan jus lemon. Mereka tidak sepatutnya hancur.

Sos masak. Pisahkan putih dari kuning telur. Yang terakhir bercampur dengan gula dan paun. Di sini tepung dan gulung lagi.

Pukul protein dengan krim masam dan campurkan dengan campuran yang diperoleh di atas. Epal yang dimasak separuh penuh dengan tepung, tuangkan sos dan panggang sehingga selesai.

Minuman Cranberry

Sebagai minuman yang paling sesuai untuk cranberry untuk kegagalan buah pinggang.
Dari buah beri perlu disediakan infusi. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 2 sudu besar cranberry kering atau masak. Beri dihancurkan, dituangkan ke dalam termos. Tuangkan air mendidih. Sekat kira-kira 6 jam. Minum minuman setiap dua jam atau lebih.

Ternyata diet untuk kegagalan ginjal boleh sangat beragam, dengan mengambil kira ketiadaan makanan dan garam yang banyak. Tunjukkan imaginasi anda dan nikmati diet yang sihat yang akan membantu buah pinggang anda berfungsi dengan lebih baik!

Diet untuk kegagalan buah pinggang

Dalam memahami klinisi, kegagalan buah pinggang adalah kompleks sindrom nefrotik yang membawa kepada kemerosotan fungsi penapisan organ dan kepada pengumpulan toksin dalam darah. Diagnosis keadaan patologi biasanya tidak sukar, memerlukan makmal wajib dan kajian instrumental.

Berdasarkan data ujian dan riwayat perubatan pesakit, rawatan disusun. Aspek penting terapi adalah pematuhan kepada diet khusus. Pemakanan yang betul dalam kes ketidakcukupan fungsi organ adalah asas prognosis untuk jangka hayat dan kesihatan pesakit.

Ciri-ciri umum penyakit ini

Kegagalan buah pinggang adalah kombinasi faktor negatif yang dapat mengurangkan fungsi tulang renal. Di samping fungsi utama, ada yang lain:

  • penyingkiran komponen toksik daripada badan;
  • peraturan tekanan darah (abbr AD);
  • pengeluaran komponen hormon, khususnya renin, yang memainkan peranan besar dalam pengawalan tekanan darah;
  • mengawal komposisi elektrolit darah;
  • pengeluaran erythropoietin - bahan yang membentuk sel darah merah.

Dengan sindrom nefrotik, keupayaan buah pinggang untuk membentuk air kencing merosot secara dramatik. Terhadap latar belakang pelanggaran, garam air, keseimbangan asid-bes, tekanan darah secara beransur-ansur terganggu. Dengan patologi kronik, semua fungsi semakin merosot.

Pakar mengenal pasti dua jenis patologi utama: akut dan kronik. Dalam peringkat akut yang ringan, perubahan dalam nefrons boleh dibalikkan, sementara peringkat yang teruk boleh menyebabkan perkembangan kegagalan organ banyak dan kematian pesakit akibat peningkatan mabuk akut.

Bentuk kronik dicirikan oleh perencatan perlahan fungsi buah pinggang. Ia adalah untuk penyakit buah pinggang kronik yang memerlukan diet dan disiplin makanan sepanjang hayat.

Punca

Penyebab nefropati dalam pelbagai peringkat aliran adalah pelbagai, berbeza dalam corak aliran. Patologi boleh berlaku pada wanita dan lelaki, dan juga pada kanak-kanak berumur, tidak kira jantina.

Kegagalan buah pinggang akut

  • penyakit jantung dan saluran darah (komplikasi keradangan penyakit buah pinggang kronik);
  • dehidrasi (muntah dan cirit-birit berterusan, luka bakar kulit yang teruk, berlebihan dengan diuretik gelung);
  • mabuk dan keracunan yang teruk;
  • sirosis hati, hepatitis dengan pelanggaran ciri aliran keluar darah vena;
  • keracunan teruk dengan racun, ubat, logam berat, cendawan;
  • gout;
  • darah yang tidak serasi semasa pemindahan;
  • kerosakan pada saluran darah di buah pinggang;
  • trauma ginjal tunggal berfungsi (dengan satu buah ginjal yang tinggal akibat penyingkiran);
  • trauma tidak sengaja kepada ureter semasa prosedur pembedahan;
  • batu ginjal dan ureter;
  • malformasi buah pinggang;
  • penyumbatan bekuan darah atau nanah arteri renal;
  • perubahan tisu prostat.

Kegagalan buah pinggang kronik

  • penyakit kronik struktur buah pinggang: pyelonephritis, nefritis, glomerulonefritis;
  • penyakit reumatik sistemik: lupus erythematosus, vaskulitis hemoragik, scleroderma;
  • hipertensi arteri (sebagai negara merdeka);
  • gangguan metabolik yang teruk (gouty arthritis, amyloidosis, diabetes mellitus);
  • urolithiasis;
  • polikistik, multisistik, tumor, hidronephrosis buah pinggang.

ARF dicirikan oleh kursus spontan dengan kemerosotan mendadak dalam fungsi penapisan, ekskresi dan penyembunyian buah pinggang.

Keabnormalan perkembangan kongenital organ boleh menyumbang kepada pembangunan PN. Semakin banyak, keadaan sedemikian dicatatkan pada pemeriksaan saringan semasa kehamilan seorang wanita.

Gejala

Bentuk penyebab nefropati dan kompleks simptomatik. Pementasan kegagalan buah pinggang akut dan CRF dikelaskan mengikut keparahan dan keterukan klinikal proses patologi.

Tanda Penindas

Gejala-gejala gangguan organ berfungsi akut bergantung kepada peringkat patologi. Doktor membezakan 4 peringkat utama perkembangan kegagalan buah pinggang akut:

Kembalinya dan kemungkinan pembaikan lengkap tisu buah pinggang adalah ciri kegagalan buah pinggang akut. Walau bagaimanapun, ini hanya mungkin dalam keadaan kemerosotan sedikit dalam fungsi organ. Dengan lesi nefron yang jelas, penangkis berkembang menjadi satu proses kronik dengan kecenderungan untuk membesar-besarkan periodik.

Manifestasi klinikal kegagalan buah pinggang kronik

CRF juga diklasifikasikan pada beberapa peringkat pembangunan, berdasarkan peningkatan secara beransur-ansur dalam kreatinin, urea, air terjejas dan keseimbangan elektrolit, perubahan ketumpatan air kencing dan proteinuria - penampilan protein dalam air kencing. Dengan kriteria diagnostik memancarkan:

Nol atau peringkat pertama

Pesakit mungkin merasa memuaskan selama beberapa tahun. Bahaya peringkat terakhir penyakit buah pinggang kronik adalah tambahan komplikasi dari jantung, saluran darah, hati. Ia memudaratkan keadaan mabuk yang berterusan badan.

Ciri utama CRF pada kanak-kanak dan orang dewasa ialah tempoh peringkat kompensasi. Pada kanak-kanak, tempoh ini boleh mencapai 8-12 tahun dengan regimen perlindungan dan pemakanan yang betul, yang disebabkan oleh sumber tisu yang lebih tinggi dan remaja.

Kami menawarkan untuk melihat program "Hidup Sihat", di mana anda akan belajar tentang sebab dan gejala kegagalan buah pinggang.

Apakah diet buah pinggang?

Jenis pemakanan klinikal dipilih mengikut gambar klinikal. Malangnya, tidak ada diet sejagat untuk semua pesakit yang mengalami kekurangan buah pinggang. Terdapat beberapa diet utama yang diketahui sesuai dengan sejarah penyakit pesakit.

Jadual perubatan №6

Jadual Pevzner No. 6 ditetapkan untuk proses normalisasi proses metabolik, pertukaran purin - sebatian organik nitrogen, dan juga untuk pengurangan asid urik dan produk penguraiannya - garam. Semua tugas-tugas ini membawa kepada pengalkilan air kencing dan peningkatan keupayaan air kencing untuk membubarkan struktur konkretotik: batu, oksalat, urat.

Nombor jadual 6E

Diet 6E direka untuk mengubati nefropati yang berkaitan dengan obesiti atau gouty arthritis. Pemakanan mempunyai kandungan kalori berkurang, dan kadar harian hampir tidak mencapai 2000 Kcal. Dalam menyusun menu, kadar protein setiap hari yang dibenarkan ialah 60-70 g, lemak 75-80 g dan karbohidrat 230-250 g.

Jadual 7

Nombor 7 rawatan bertujuan untuk mengurangkan bengkak dan menurunkan tekanan darah. Bahan-bahan menyumbang kepada penyingkiran nitrogen sisa dari badan, mengurangkan gejala mabuk kronik.

Asas diet - mengurangkan protein harian dengan pemeliharaan norma fisiologi lemak dan karbohidrat. Pengambilan kalori setiap hari tidak melebihi 2800 Kcal. Semua makanan yang dimasak tidak boleh diasinkan. Terdapat jenis diet:

  • Jadual 7a. Jadual rawatan ditetapkan untuk penyakit keradangan akut buah pinggang. Prinsip asas adalah diet yang sihat jika tidak ada garam dan pembatasan protein hingga 20 g. Cairan yang boleh diminum mesti sesuai dengan diuresis harian.
  • Jadual 7b. Pengambilan protein setiap hari diet ini meningkat kepada 40 g setiap hari, dan jumlah cecair yang digunakan dikekalkan dalam lingkungan 1-1.3 l.
  • Jadual 7c. Pemakanan dirawat untuk sindrom nefrotik dengan edema, proteinuria. Norma protein harian mencapai 130 g untuk menambah komponen yang hilang dengan air kencing. Seiring dengan peningkatan protein, garam dan cecair secara ketara terhad kepada 0.7 l.
  • Jadual 7g. Ia ditetapkan kepada pesakit hemodialisis atau dalam kegagalan buah pinggang peringkat akhir. Di tengah-tengah menu adalah sekatan protein ke 60 g, 2-2.5 g garam dan 0.8 l cecair setiap hari.

Garis nipis antara jumlah protein harian, lemak dan karbohidrat memerlukan campur tangan perubatan wajib. Adalah lebih baik untuk mengamanahkan penyusunan menu kepada ahli nefrologi atau ahli pemakanan untuk mengelakkan komplikasi penyakit.

Jadual 14 untuk urolithiasis

Urolithiasis adalah penyebab nefropati yang biasa, jadi pemakanan yang betul bertujuan untuk mengurangkan kalkulus dan diperlukan untuk mengeluarkan batu.

Bahan-bahan makanan mesti mengoksida air kencing dengan cepat membubarkan sedimen kalsium-fosforus dan mencegah penumpukan nitrogen sisa.

Garam diet percuma

Satelit biasa nefropati dari pelbagai asal adalah edema dalaman dan luaran, tekanan tinggi dan tidak stabil. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengehadkan garam dan menghormati asas makanan yang sihat.

Tidak termasuk natrium tambahan, pesakit harus ingat bahwa garam dalam jumlah minimum terkandung dalam semua produk, terutama dalam ikan laut dan makanan laut, makanan tanaman.

Batalkan garam secara beransur-ansur dan selama 2 minggu untuk menghapuskan sepenuhnya penggunaannya dalam makanan. Mematuhi peraturan diet bebas garam, sudah cukup untuk mengingati nuansa berikut:

  • adalah perlu untuk makan sahaja makanan yang dimasak secara bebas;
  • shaker garam mesti diletakkan di atas meja supaya isi rumah secara bebas dapat garam makanan selepas memasak;
  • Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah lada, tomato dan rempah bebas garam yang lain.

Dietologi dan memasak moden dapat meningkatkan rasa makanan diet dengan ketara, oleh itu pesakit tidak dapat mengalami ketidakselesaan semasa peralihan profesional ke makanan kesihatan. Bakso "hospital" kebiasaan penampilan yang tidak menyenangkan telah lama berlalu.

Diet Garam

Satu lagi keadaan klinikal ialah kekurangan natrium atau hiponatremia. Di sini, doktor menetapkan garam atau air mineral untuk menormalkan air dan keseimbangan elektrolit dalam badan.

Walau bagaimanapun, apabila menetapkan diet garam, peraturan berikut harus diikuti:

  • penentuan dos harian garam mengikut analisis elektrolit;
  • garam hanya siap sedia sebelum digunakan;
  • pengagihan seragam jumlah garam harian.
Di samping itu, air mineral boleh ditambah tanpa gas, tetapi tidak lebih daripada 0.5 liter sehari, dengan syarat garam garam. Pemakanan garam diperhatikan sehingga normalisasi natrium dalam darah.

Diet epal

Makanan Apple ditetapkan untuk penyakit buah pinggang, yang disertai oleh obesitas, sirkulasi darah yang merosakkan dalam struktur renal, patologi hati dan saluran empedu. Sehingga 1.5 kg epal masak atau dibakar diperlukan sehari.

Selain itu, anda boleh menambah 50 ml cuka sari apel untuk minuman anda. Diet diperhatikan dalam kursus 7-10 hari dengan rehat beberapa hari.

Diet tanpa protein

Diet rendah protein diperlukan untuk mabuk dari uremia - pengekalan akut komponen nitrogen dalam tubuh, terutamanya apabila tidak mungkin melakukan hemodialisis kecemasan. Asas diet - sekatan protein hingga 25 gram sehari, bersama dengan peningkatan lemak dan karbohidrat.

Komponen protein boleh diganti dengan protein soya. Jumlah kandungan kalori dalam menu tidak boleh melebihi 2700 Kcal sehari. Semua makanan disediakan tanpa garam.

Makanan Kubis dan Kentang

Terutamanya berkesan adalah diet kubis-kentang dengan oxaluria - perkumuhan asid oksalik dengan air kencing. Semasa menjalani pemakanan terapeutik, hanya kubis dan kentang yang dimakan, oleh itu, perjalanan rawatan makanan tidak lebih dari 7-10 hari. Pemakanan sedemikian disyorkan untuk ultrasound buah pinggang sebagai persediaan.

Diet Oatmeal

Merebus gandum bukan sahaja mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tisu ginjal, tetapi juga menyumbang kepada penyembuhan seluruh organisma. Setiap hari ia disyorkan untuk memakan oat rebus dan minuman oat dalam kombinasi dengan bahan makanan lain. Oat boleh menghilangkan asidosis hampir sama dengan penggunaan ubat penyerap.

Oat minuman oat pada perut kosong untuk masa yang lama untuk mengurangkan risiko batu dan pasir di organ-organ sistem genitouriner.

Diet tembikai

Tembikai boleh mengeluarkan toksin dari buah pinggang, menghentikan kematian nefrons. Diet berkesan pada peringkat awal PN dengan pemeliharaan fungsi buah pinggang, tanpa edema. Diet berguna untuk tidak lebih daripada 5-7 hari, selepas itu penting untuk berehat. Tembikai perlu masak, berkualiti tinggi, tanpa disyaki "gewang" kimia. Pemakanan tidak sah dalam kegagalan jantung yang teruk dan kerosakan fungsi yang teruk pada buah pinggang.

Jadual oleh Giordano - Giovanetti

Kandungan kalori total diet adalah 2300-2600 Kcal sehari disebabkan peningkatan karbohidrat hingga 380 g dan lemak hingga 130 g Protein dikurangkan kepada minimum 50 g sehari. Asupan garam setiap hari adalah 5 g Cecair adalah terhad menurut sejarah klinikal. Dalam ketiadaan edema, cecair harian kira-kira sepadan dengan diuresis. Ia ditetapkan untuk kelulusan urea kurang daripada 0.05 ml / min.

Penggunaan makanan terapi hanya berpanjangan dan mencukupi untuk mencapai hasil yang stabil berhubung dengan penyakit yang mendasari, yang membawa kepada pembangunan CKD atau ARF. Dengan kemerosotan fungsi ginjal yang kronik, diet biasanya seumur hidup.

Adakah diet protein berbahaya kepada buah pinggang?

Diet manusia yang sihat harus mengandungi protein lengkap yang terdapat dalam telur, ikan, daging, makanan laut dan kaviar merah. Walau bagaimanapun, pengambilan protein yang berlebihan atau penggunaan norma fisiologi dalam kegagalan buah pinggang menyebabkan kesan negatif.

Jika buah pinggang yang sihat mampu mengeluarkan produk pecahan makanan protein, maka jika fungsi ginjal mengalami gangguan, proses ini lebih perlahan atau tidak sama sekali. Dalam kes ini, pengumpulan toksin dalam darah, menyebabkan pelanggaran serius terhadap fungsi organ dan sistem lain.

Sekiranya terdapat peningkatan dalam komponen protein dalam makanan, adalah penting untuk mengurangkan jumlah karbohidrat dan lemak yang dikonsumsi secara proporsional. Mana-mana diet untuk penurunan berat badan akibat protein, adalah penting untuk menyelaras dengan pakar untuk mencegah perkembangan komplikasi.

Diet Beskalievaya mempunyai prinsip yang sama apabila penting untuk membatasi semua makanan yang mengandung kalium, tetapi secara sederhana, untuk mencegah perkembangan hipokalemia. Mana-mana makanan mono berbahaya kepada buah pinggang dengan adanya penyakit sistem pencernaan.

Peraturan Kuasa

Tugas utama diet adalah untuk mencegah kematian sel-sel tisu ginjal - nefrons. Satu-satunya cara untuk mencipta keseimbangan yang betul antara menyembuhkan badan dengan nutrien dan mengekalkan fungsi ginjal adalah mengikuti diet protein yang rendah dan mengehadkan garam, termasuk derivatifnya. Aspek-aspek berikut dianggap penting:

  • pengurangan protein setiap hari secara beransur-ansur kepada 20-80 g (jumlahnya ditentukan oleh peringkat proses patologi);
  • Peningkatan kalori perlu dilakukan dengan meningkatkan lemak harian dan karbohidrat;
  • kemasukan mandatori dalam pemakanan buah-buahan segar, akar dan sayur-sayuran lain, tetapi dengan mengambil kira komponen protein;
  • memasak hidangan dengan memasak, stewing, rawatan stim.
Jumlah harian pengambilan cairan perlu dipilih berdasarkan keadaan umum dan sejarah klinikal. Dengan kegagalan jantung yang bersamaan, edema, dan komplikasi lain, rejim minum harus terhad kepada 0.9-1 liter cecair. Juga, anda perlu makan sebahagian kecil 4-6 kali sehari.

Doktor mengesyorkan untuk mengekalkan ketepatan dalam arahan perubatan, menyimpan buku nota latihan dan berhati-hati merekodkan makanan yang digunakan dalam makanan. Sudah tentu, tidak semua pesakit dapat mematuhi risikan dan disiplin tersebut, tetapi kajian klinikal telah menunjukkan peningkatan dalam tempoh dan kualiti hidup pesakit dengan penyakit ginjal kronik dan disiplin yang jelas.

Sebagai tambahan kepada larangan utama yang tidak termasuk dari potassium diet (beberapa buah eksotik: alpukat, mangga, pisang). Kalium yang berlebihan merosakkan fungsi struktur buah pinggang, merosakkan keputusan diet dan mengganggu keseimbangan elektrolit.

Petunjuk dan kontraindikasi untuk diet

Petunjuk utama untuk disiplin makanan dalam kegagalan buah pinggang adalah diagnosis yang disahkan itu sendiri. Pemakanan yang betul ditunjukkan untuk pembersihan buah pinggang. Dietetik klinikal mewajibkan pesakit untuk mengubah diet biasa mereka untuk mengekalkan kualiti dan umur panjang.

Cadangan khusus timbul sekiranya komorbiditi pada latar belakang kekurangan, dengan sejarah klinikal atau kehidupan rumit. Antara kontraindikasi kepada pemakanan klinikal amat dibezakan:

  • kanak-kanak sehingga 3 tahun;
  • kehamilan dan penyusuan pada wanita;
  • distrofi teruk;
  • kegagalan jantung yang teruk;
  • keadaan serius am.
Sebelum menetapkan diet, adalah penting untuk mengambil kira beberapa kriteria klinikal, oleh itu, tidak boleh diterima untuk menentukan diet secara berasingan. Untuk peringkat 1 dan 2 CRF, perubahannya adalah kecil, mereka boleh ditadbir tanpa merugikan kesihatan sistem urogenital, tetapi dalam peringkat terminal diet termasuk sekatan yang lebih ketat.

Pemakanan anak-anak muda terhadap latar belakang kegagalan buah pinggang bukan sahaja tidak berkesan, tetapi juga berbahaya. Kanak-kanak perlu membesar, mengembangkan berat badan, jadi makanan mesti lengkap, kaya protein. Satu-satunya sekatan yang dikenakan kepada kanak-kanak adalah minum di hadapan edema.

Dengan 1, 2, 3, 4 darjah kegagalan buah pinggang

Pakar berkongsi ciri-ciri nutrisi pada 1-3 peringkat dan di peringkat terminal PN.

Diet untuk kegagalan buah pinggang: menu, prinsip pemakanan

Ciri utama diet dalam kegagalan buah pinggang ialah kandungan kalori yang tinggi. Tujuan pemakanan dalam hal ini adalah untuk memastikan penembusan nutrien ke dalam tubuh manusia - ini akan menghalang pemecahan protein, yang memprovokasi peningkatan kadar urea dalam darah.

Apa yang dibenarkan dan apa yang dilarang untuk makan sakit? Apakah jenis makanan yang akan membantu memulihkan fungsi ginjal dengan cepat?

Prinsip umum

Diet untuk kegagalan buah pinggang tidak membayangkan penurunan berat badan, jadi menu harian akan mengandungi mentega, lemak dan juga gula-gula.

Kaedah asas diet untuk penyakit ginjal kronik adalah seperti berikut:

  • 20-70 g protein setiap hari;
  • peningkatan pengambilan lemak dan karbohidrat;
  • tepu diet dengan buah-buahan dan sayur-sayuran;
  • kawalan garam dan cecair.

Diabetis, yang sering menyebabkan kegagalan buah pinggang kronik, gula-gula perlu dikurangkan. Dalam keadaan lain, penggunaan gula dibenarkan.

Sekiranya pesakit mempunyai obesiti, maka diet dengan makanan tinggi kalori yang tinggi boleh memburukkan masalah berat badan berlebihan. Dalam kes ini, perlu meningkatkan jumlah sayur-sayuran yang dimakan untuk mengelakkan perasaan lapar. Adalah disyorkan untuk menyerap jatah dengan kubis - segar dan masam, bayam, timun, tomato, kacang hijau. Mereka menyumbang kepada tepu pesat.

Diet untuk peringkat awal penyakit buah pinggang kronik

Diet dalam kegagalan buah pinggang kronik pada tahap awal (1 darjah) penyakit menunjukkan sekatan kecil protein - 1 g setiap 1 kg berat badan. Keutamaan protein sayuran, yang berlebihan terkandung dalam produk seperti:

Hakikat bahawa produk metabolik protein ini lebih mudah diperolehi. Plus, mereka mempunyai banyak sebatian alkali yang menghalang asidosis.

Pesakit dengan penyakit buah pinggang kronik adalah penting dalam diet makanan berkalori tinggi dengan lemak dan karbohidrat. Daripada jumlah ini, yang paling berguna ialah yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, dan mereka harus dimasukkan ke dalam resipi untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Walau bagaimanapun, kencing manis adalah dilarang makan pisang, semangka, epal manis.

Garam dengan kegagalan buah pinggang kronik tidak perlu dihadkan. Tidak mustahil untuk garam semasa memasak, tetapi kira-kira 5-6 g boleh dimakan pada siang hari. Bagi pesakit dengan poliuria (peningkatan pengeluaran air kencing), satu lagi peraturan terpakai. Mereka boleh meningkatkan dos harian garam kepada 5-6 g setiap liter air kencing.

Pengambilan cecair harian untuk penyakit buah pinggang kronik adalah 500 ml lebih daripada jumlah urin yang diperuntukkan untuk hari terakhir. Perlu mengeluarkan semua produk pertukaran. Jika tidak, mereka akan terkumpul, yang akan menyebabkan keracunan organ-organ dalaman.

Satu hari setiap minggu perlu dipunggah. Untuk pelaksanaannya patut:

Dalam kes diabetes, adalah mustahil untuk memunggah pada tembikai. Epal disyorkan untuk memilih gula tanpa gula.

Makanan dalam tahap penyakit buah pinggang kronik yang teruk

Diet dalam kegagalan buah pinggang sekiranya berlaku penyakit yang berlaku pada tahap yang jelas akan berbeza sedikit. Pengambilan protein mesti dihadkan secara serius - sehingga 20-24 g sehari, dan sehingga 75% daripada jumlah ini harus diduduki oleh makanan haiwan: telur, ikan, daging dan susu. Oleh itu, badan akan menerima jumlah asid amino yang dikehendaki. Walaupun produk tenusu tidak dilarang di dalam diabetes mellitus, mereka hanya boleh mabuk dengan persetujuan daripada doktor, jika tidak, keadaan pesakit mungkin memburuk.

Supaya makanan itu tidak kelihatan segar, ia dibenarkan menggunakan rempah, herba, jus lemon. Dari diet harus dikecualikan perisa pedas, khususnya mustard dan lada, yang sangat penting untuk diabetes. Jika CRF berlaku tanpa edema dan tekanan tinggi, garam dibenarkan, tetapi tidak melebihi 3 g sehari.

Jumlah harian cecair perlu 0.5 liter lebih daripada jumlah air kencing yang dikeluarkan pada hari terakhir. Anda boleh minum bukan sahaja air bersih, tetapi juga mineral, jus cair. Sup perlu diambil kira dalam jumlah akhir cecair yang digunakan. Diabetis, disertai dengan kegagalan buah pinggang kronik, disyorkan untuk menggunakan kaya dengan vitamin rosehip rebus.

Semua makanan mesti dimasak, tetapi ikan dan daging boleh dimakan selepas itu. Pada masa yang sama, taboo dikenakan ke atas minuman dan makanan yang merengsakan buah pinggang:

  • teh yang kuat;
  • kopi;
  • alkohol;
  • koko;
  • coklat;
  • rempah panas;
  • jeruk;
  • sup daging dan ikan;
  • cendawan

Dengan kencing manis yang bersesuaian, penting untuk mengekalkan ketumpatan makanan - perlu dimakan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Ini akan meringankan rasa lapar.

Apabila menyiapkan mengikut resipi, perlu diingat bahawa dos harian kalori mestilah 2000-2800 Kcal. Ini bermakna bahawa setiap hari anda boleh makan 120-130 g lemak dan 230-280 g karbohidrat.

Menu contoh

Pilihan menu untuk kegagalan buah pinggang kronik mungkin kelihatan seperti ini.

Sarapan pagi: 200 g kentang rebus, 1 telur, 50 g madu, jus oren.

Makan tengah hari: 200 g krim masam, air mineral.

Makan malam: 300 gram sup nasi, 200 gram sayur rebus, segelas jeli epal.

Makan malam: 200 gram oat, 50 gram jem, jus oren.

Makanan ringan: 1 telur, jus buah, 70 g mentega, roti rai.

Terapi diet di dalam bentuk akut

Diet dalam kegagalan buah pinggang akut juga bertujuan mencegah pecahan protein dari tisu badan. Matlamat utamanya adalah untuk memulihkan metabolisme normal. Walau bagaimanapun, semasa peringkat awal ARF, diet tidak mungkin. Orang pada masa ini berada dalam keadaan tidak sedarkan diri akibat kejutan, trauma atau operasi yang serius.

Apabila keperluan untuk drops hilang, pesakit beralih kepada pemakanan perubatan. Dalam kes ini, diet harus dipilih oleh doktor, dan pesakit harus mengikuti semua cadangan jika dia ingin sembuh.

Perkara utama dalam diet untuk kegagalan buah pinggang akut adalah untuk mengehadkan pengambilan protein kepada 40-60 g sehari. Pesakit harus memilih makanan dengan kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi, selain kambing, daging lembu dan daging babi. Jumlah kandungan makanan kalori harus tinggi, kerana ia mengenakan sekatan terhadap protein. Untuk menambah bekalan vitamin, pesakit perlu minum banyak jus segar, yang mana ia berguna:

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut memerlukan semua makanan disediakan tanpa garam, tetapi selepas memasak mereka dibenarkan untuk menjadi ringan asin. Daging dan makanan laut boleh dimakan rebus, sup beras berdasarkan produk ini adalah dilarang. Semua sup perlu dimasak mengikut resipi untuk vegetarian.

Daripada sayuran dengan arresters, berikut adalah berguna:

  • kentang;
  • lobak;
  • bit;
  • kembang kol;
  • salad;
  • tomato;
  • timun;
  • bawang spring;
  • dill;
  • pasli

Telur juga boleh didapati di menu pesakit, dan anda boleh makan telur dadar dari 1 protein setiap hari. Dari permen yang boleh diterima, madu, gula-gula.

Sekiranya sukar untuk dikendalikan tanpa garam, makanan dibenarkan untuk diminum dengan jus lemon, cuka. Dibenarkan untuk menambah sedikit lobak, bawang, bawang putih.

Menu diet untuk kegagalan buah pinggang bertujuan menyediakan tubuh dengan jumlah nutrien yang diperlukan untuk mencegah pemisahan protein tisu dengan pembentukan urea berikutnya.

Mematuhi prinsip diet dan memilih hanya produk yang diluluskan, pesakit akan menyumbang kepada pemulihan yang cepat. Menurut doktor, tanpa diet, tiada ubat.

Epitelium tidak rata dalam air kencing - apakah maksudnya? Kadar kenaikan

Mengapa sakit buah pinggang berlaku?